[Latinski naziv] Amorphophallus konjac

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] Glukomanan 85%-90%

[Izgled] Bijeli ili kremasti prah

Korišteni dio biljke: Korijen

[Veličina čestica] 120 mesh

[Gubitak sušenjem] ≤10,0%

[Teški metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvati na hladnom i suhom mjestu, dalje od direktne svjetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Pakovanje] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubnju

[Uvod]

Konjac je biljka koja se nalazi u Kini, Japanu i Indoneziji. Biljka pripada rodu Amorphophallus. Obično uspijeva u toplijim regijama Azije.

Ekstrakt korijena konjaka naziva se glukomanan. Glukomanan je tvar slična vlaknima koja se tradicionalno koristi u receptima, ali sada se koristi kao alternativno sredstvo...gubitak težineUz ovu korist, ekstrakt konjaka sadrži i druge koristi za ostatak tijela.

Glavni materijal prirodne konjac gume je svježi konjac, koji raste u netaknutoj šumi u području Hubei. Koristimo naprednu metodu za destilaciju KGM-a, aminofenola, Ca, Fe i Se, koji su dobri za zdravlje. Konjac je poznat kao "sedmi nutrijent za ljude".

Konjac guma sa svojim posebnim kapacitetom zadržavanja vode, stabilnošću, emulzibilnošću, svojstvom zgušnjavanja, svojstvom suspenzije i svojstvom gela može se posebno primijeniti u prehrambenoj industriji.

[Glavna funkcija]

1. Može smanjiti postprandijalnu glikemiju, holesterol u krvi i krvni pritisak.

2. Može kontrolirati apetit i smanjiti tjelesnu težinu.

3. Može povećati osjetljivost na inzulin.
4. Može kontrolisati sindrom otpornosti na inzulin i razvoj dijabetesa II.
5. Može smanjiti srčane bolesti.

[Aplikacija]

1) Želatinizator (žele, puding, sir, meki bomboni, džem);

2) Stabilizator (meso, pivo);

3) Sredstvo za formiranje filma (kapsula, konzervans)

4) Sredstvo za zadržavanje vode (pečena hrana);

5) Zgušnjivač (konjac rezanci, konjac štapić, konjac kriška, konjac imitacija hrane);

6) Sredstvo za prianjanje (Surimi);

7) Stabilizator pjene (sladoled, pavlaka, pivo)