[Nome latino] Amorphophallus konjac

[Orixe vexetal] da China

[Especificacións] Glucomanano 85%-90%

[Aspecto] Po branco ou de cor crema

Parte da planta utilizada: Raíz

[Tamaño das partículas] Malla 120

[Perda por secado] ≤10,0%

[Metal pesado] ≤10 PPM

[Almacenamento] Gardar nun lugar fresco e seco, lonxe da luz directa e da calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

[Introdución]

O konjac é unha planta que se atopa na China, no Xapón e en Indonesia. Forma parte do xénero Amorphophallus. Normalmente, medra nas rexións máis cálidas de Asia.

O extracto da raíz de konjac coñécese como glucomanano. O glucomanano é unha substancia similar á fibra que se usa tradicionalmente en receitas de comida, pero agora utilízase como un medio alternativo deperda de pesoXunto con este beneficio, o extracto de konjac tamén contén outros beneficios para o resto do corpo.

O material principal da goma de konjac natural é o konjac fresco, que medra na selva virxe da zona de Hubei. Empregamos un método avanzado para destilar o KGM, o aminofenol, o Ca, o Fe e o Se, que son bos para a saúde. O konjac coñécese como "o sétimo nutriente para o ser humano".

A goma de konjac, coa súa especial capacidade de retención de auga, estabilidade, emulsibilidade, propiedade espesante, propiedade de suspensión e propiedades de xel, pódese adoptar especialmente na industria alimentaria.

[Función principal]

1. Podería reducir a glicemia posprandial, o colesterol no sangue e a presión arterial.

2. Podería controlar o apetito e reducir o peso corporal.

3. Podería aumentar a sensibilidade á insulina.
4. Podería controlar a síndrome de resistencia á insulina e o desenvolvemento da diabetes II.
5. Podería reducir as enfermidades cardíacas.

[Aplicación]

1) Xelatinizador (xelea, pudin, queixo, doces brandos, marmelada);

2) Estabilizador (carne, cervexa);

3) Formador de película (cápsula, conservante)

4) Axente de retención de auga (alimento cocido);

5) Espesante (fideos de konjac, pau de konjac, rebanda de konjac, konjac que imita alimentos);

6) Axente adherente (surimi);

7) Estabilizador de escuma (xeado, nata, cervexa)