[Nazwa łacińska] Amorphophallus konjac

[Źródło roślinne] z Chin

[Specyfikacja] Glukomannan85%-90%

[Wygląd] Biały lub kremowy proszek

Część rośliny używana:Korzeń

[Wielkość cząstek] 120 oczek

[Strata przy suszeniu] ≤10,0%

[Metal ciężki] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim światłem i ciepłem.

[Okres przydatności] 24 miesiące

[Opakowanie] Zapakowane w papierowe beczki i dwie plastikowe torby wewnątrz.

[Masa netto] 25 kg/bęben

[Wstęp]

Konjac to roślina występująca w Chinach, Japonii i Indonezji. Roślina należy do rodzaju Amorphophallus. Zazwyczaj dobrze rośnie w cieplejszych regionach Azji.

Ekstrakt z korzenia Konjac nazywany jest glukomannanem. Glukomannan to substancja przypominająca błonnik, tradycyjnie stosowana w przepisach kulinarnych, ale obecnie jest wykorzystywana jako alternatywny środekutrata wagiOprócz tej korzyści, ekstrakt z konjacu zawiera również inne korzyści dla reszty ciała.

Głównym materiałem naturalnej gumy konjac jest świeży konjac, który rośnie w dziewiczym lesie w rejonie Hubei. Używamy zaawansowanej metody destylacji KGM, aminofenolu, Ca, Fe, Se, które są dobre dla zdrowia. Konjac jest znany jako „siódmy pokarm dla człowieka”.

Guma Konjac dzięki swoim szczególnym właściwościom wiązania wody, stabilności, emulsyjności, właściwościom zagęszczającym, właściwościom zawieszającym i właściwościom żelującym może być szczególnie stosowana w przemyśle spożywczym.

[Funkcja główna]

1. Może obniżać glikemię poposiłkową, poziom cholesterolu we krwi i ciśnienie krwi.

2. Może kontrolować apetyt i zmniejszać masę ciała.

3. Może zwiększyć wrażliwość na insulinę.
4. Może kontrolować zespół oporności na insulinę i rozwój cukrzycy typu II.
5. Może zmniejszyć ryzyko chorób serca.

[Aplikacja]

1) Żelatyna (galaretka, budyń, ser, miękkie cukierki, dżem);

2) Stabilizator (mięso, piwo);

3) Substancja tworząca film (kapsułka, środek konserwujący)

4) Środek utrzymujący wodę (wypieki);

5) Zagęszczacz (makaron konjac, patyczki konjac, plastry konjac, produkty spożywcze imitujące konjac);

6) Środek adhezyjny (Surimi);

7) Stabilizator piany (lody, śmietana, piwo)