[ლათინური სახელი] Amorphophallus konjac

[მცენარეული წყარო] ჩინეთიდან

[სპეციფიკაციები] გლუკომანანი 85%-90%

[გარეგნობა] თეთრი ან კრემისფერი ფხვნილი

მცენარის გამოყენებული ნაწილი: ფესვი

[ნაწილაკების ზომა] 120 ბადე

[დანაკარგი გაშრობისას] ≤10.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10ppm

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, მოარიდეთ პირდაპირ სინათლეს და სითბოს.

[ვარგისიანობის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდის კასრებში და შიგნით ორ პლასტმასის პარკში.

[წმინდა წონა] 25 კგ/ბარაბანი

[შესავალი]

კონიაკი მცენარეა, რომელიც ჩინეთში, იაპონიასა და ინდონეზიაში გვხვდება. მცენარე ამორფოფალუსის გვარს მიეკუთვნება. როგორც წესი, ის აზიის უფრო თბილ რეგიონებში ხარობს.

კონიაკის ფესვის ექსტრაქტს გლუკომანანი ეწოდება. გლუკომანანი ბოჭკოს მსგავსი ნივთიერებაა, რომელიც ტრადიციულად გამოიყენება კულინარიულ რეცეპტებში, მაგრამ ახლა ის გამოიყენება როგორც ალტერნატიული საშუალება.წონის დაკლებაამ სარგებელთან ერთად, კონჯაკის ექსტრაქტი სხვა სარგებელსაც შეიცავს ორგანიზმისთვის.

ნატურალური კონჯაკის ფისის ძირითადი მასალა ახალი კონჯაკია, რომელიც ჰუბეის რაიონის ხელუხლებელ ტყეებში იზრდება. ჩვენ ვიყენებთ მოწინავე მეთოდს KGM-ის, ამინოფენოლის, კალციუმის, Fe-ს, Se-ს დისტილაციისთვის, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. კონჯაკი ცნობილია, როგორც „ადამიანის მეშვიდე საკვები ნივთიერება“.

კონჯაკის ფისი თავისი განსაკუთრებული წყლის შეკავების უნარით, სტაბილურობით, ემულსიურობით, შესქელების თვისებებით, სუსპენზიის თვისებებითა და გელის თვისებებით განსაკუთრებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების მრეწველობაში.

[ძირითადი ფუნქცია]

1. მას შეუძლია შეამციროს პოსტპრანდიული გლიკემია, სისხლში ქოლესტერინი და არტერიული წნევა.

2. მას შეუძლია მადის კონტროლი და სხეულის წონის შემცირება.

3. მას შეუძლია გაზარდოს ინსულინის მგრძნობელობა.
4. მას შეუძლია ინსულინრეზისტენტული სინდრომისა და დიაბეტის განვითარების კონტროლი.
5. მას შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებების რისკი.

[აპლიკაცია]

1) ჟელატინიზატორი (ჟელე, პუდინგი, ყველი, რბილი კანფეტი, მურაბა);

2) სტაბილიზატორი (ხორცი, ლუდი);

3) ფირის ფორმირების საშუალება (კაფსულა, კონსერვანტი)

4) წყლის შემანარჩუნებელი აგენტი (გამომცხვარი საკვები);

5) გასქელება (კონჯაკის ლაფშა, კონჯაკის ჩხირი, კონჯაკის ნაჭერი, კონჯაკის იმიტირებული საკვები ნივთიერება);

6) ადჰერენციის აგენტი (სურიმი);

7) ქაფის სტაბილიზატორი (ნაყინი, ნაღები, ლუდი)