[Latino izena] Amorphophallus konjac

Txinatik datorren landare-iturria

[Ezaugarriak] Glukomananoa %85-%90

[Itxura] Hauts zuria edo krema kolorekoa

Landarearen zati erabilia: erroa

[Partikula tamaina] 120 Sare

[Lehortzean galera] ≤10.0%

[Metal astuna] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, argi zuzenetik eta berotik urrun eduki.

[Iraupen-epea] 24 hilabete

[Paketea] Paper-danborretan eta barruan bi plastikozko poltsatan ontziratuta.

[Pisu garbia] 25 kg/danbor

[Sarrera]

Konjac Txinan, Japonian eta Indonesian aurkitzen den landarea da. Landarea Amorphophallus generokoa da. Normalean, Asiako eskualde beroetan hazten da.

Konjac erroaren erauzkinari glukomanano deitzen zaio. Glukomananoa tradizionalki janari errezetetan erabiltzen den zuntz itxurako substantzia bat da, baina orain alternatiba gisa erabiltzen da.pisu galeraOnura honetaz gain, konjac extractak beste onura batzuk ere baditu gorputzaren gainerako atalentzat.

Konjac goma naturalaren material nagusia Hubei inguruko baso birjinetan hazten den konjac freskoa da. Metodo aurreratuak erabiltzen ditugu osasunerako onak diren KGM, aminofenola, Ca, Fe eta Se destilatzeko. Konjac "gizakiarentzako zazpigarren nutrientea" bezala ezagutzen da.

Konjac goma, ura atxikitzeko gaitasun bereziarekin, egonkortasunarekin, emultsionagarritasunarekin, loditzeko propietatearekin, esekidura-propietatearekin eta gel-propietatearekin, bereziki erabil daiteke elikagaien industrian.

[Funtzio nagusia]

1. Otordu osteko gluzemia, odoleko kolesterola eta odol-presioa murriztu ditzake.

2. Gosea kontrolatu eta gorputzaren pisua murriztu dezake.

3. Intsulinarekiko sentikortasuna handitu dezake.
4. Intsulinarekiko erresistentzia sindromea eta diabetes II garapena kontrola ditzake.
5. Bihotzeko gaixotasunak murriztu ditzake.

[Aplikazioa]

1) Gelatinizatzailea (gelatina, budina, gazta, gozoki bigunak, marmelada);

2) Egonkortzailea (haragia, garagardoa);

3) Film-eratzailea (kapsula, kontserbagarria)

4) Ura mantentzeko agentea (labean egindako elikagaiak);

5) Loditzailea (Konjac fideoak, Konjac makila, Konjac xerra, Konjac janaria imitatzen duena);

6) Itsaspen-agentea (Surimi);

7) Apar egonkortzailea (izozkia, esnegaina, garagardoa)