[Tên Latin] Amorphophallus konjac

[Nguồn thực vật] từ Trung Quốc

[Thông số kỹ thuật] Glucomannan85%-90%

[Ngoại hình] Bột màu trắng hoặc kem

Bộ phận sử dụng của cây: Rễ

[Kích thước hạt] 120 Mesh

[Mất mát khi sấy khô] ≤10,0%

[Kim loại nặng] ≤10PPM

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao.

[Hạn sử dụng] 24 tháng

[Gói hàng] Đóng gói trong thùng giấy và hai túi nilon bên trong.

[Trọng lượng tịnh] 25kgs/thùng

[Giới thiệu]

Konjac là một loại cây được tìm thấy ở Trung Quốc, Nhật Bản và Indonesia. Cây này thuộc chi Amorphophallus. Thông thường, nó phát triển mạnh ở các vùng ấm hơn của Châu Á.

Chiết xuất từ ​​rễ cây Konjac được gọi là Glucomannan. Glucomannan là một chất giống như chất xơ thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn, nhưng hiện nay nó được sử dụng như một phương tiện thay thếgiảm cân. Cùng với lợi ích này, chiết xuất konjac còn có nhiều lợi ích khác cho các bộ phận khác của cơ thể.

Nguyên liệu chính của kẹo cao su konjac tự nhiên là konjac tươi, mọc trong rừng nguyên sinh ở khu vực Hồ Bắc. Chúng tôi sử dụng phương pháp tiên tiến để chưng cất KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se có lợi cho sức khỏe. Konjac được biết đến là “thực phẩm dinh dưỡng thứ bảy của con người”.

Kẹo cao su Konjac có khả năng giữ nước đặc biệt, tính ổn định, khả năng nhũ hóa, tính làm đặc, tính huyền phù và tính chất gel đặc biệt có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

[Chức năng chính]

1. Có thể làm giảm lượng đường trong máu sau ăn, cholesterol trong máu và huyết áp.

2. Có thể kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân.

3. Nó có thể làm tăng độ nhạy insulin.
4. Có thể kiểm soát hội chứng kháng insulin và sự phát triển của bệnh tiểu đường II.
5. Nó có thể làm giảm bệnh tim.

[Ứng dụng]

1) Chất làm đông (thạch, bánh pudding, phô mai, kẹo mềm, mứt);

2) Chất ổn định (thịt, bia);

3) Tạo màng (viên nang, chất bảo quản)

4) Chất giữ nước (Thực phẩm nướng);

5) Chất làm đặc (Mì Konjac, Thanh Konjac, Lát Konjac, Thực phẩm mô phỏng Konjac);

6) Chất kết dính (Surimi);

7) Chất ổn định bọt (kem, kem tươi, bia)