Küüslauk is a liik in see sibul perekond, Allium. Selle sulge sugulased kaasata see sibul, šalottsibul, porrulauk, murulauk, Walesi sibul ja Hiina keel sibul. It is pärismaalane to Kesk Aasia ja kirde Iraan ja on pikk olnud a tavaline maitsestamine ülemaailmselt, koos a ajalugu of mitu tuhat aastat of inimene tarbimine ja kasutamine. It oli tuntud to iidne Egiptlased ja on olnud kasutatud as mõlemad a toit lõhna- ja maitseained ja a traditsiooniline ravim. Hiina toodab mõned80%of see maailma varustus of küüslauk.

Peamine funktsioon:

1. Laia toimespektriga antibiootikum, bakteriostaas ja steriliseerimine.

2. Kuumuse ja mürgiste materjalide eemaldamine, vere aktiveerimine ja staasi lahustamine.

3. Vererõhu ja vererasva alandamine

4. Ajurakkude kaitsmine. Kasvaja vastupanu

5. Inimese immuunsuse tugevdamine ja vananemise edasilükkamine.

Rakendused:

1. Farmaatsiavaldkonnas rakendatakse seda peamiselt eumütseedi ja bakteriaalse infektsiooni, gastroenteriidi ja südame-veresoonkonna haiguste ravis.

2. Tervishoiutoodete valdkonnas rakendatuna valmistatakse see tavaliselt kapslitena, et alandada vererõhku ja vererasva ning edasi lükata seniilsust.

3. Toiduainetööstuses kasutatakse seda peamiselt loodusliku maitsetugevdajana ja laialdaselt küpsiste, leiva, lihatoodete jms puhul.

4. Söödalisandite valdkonnas kasutatakse seda peamiselt söödalisandina kodulindude, kariloomade ja kalade arendamiseks haiguse vastu ning muna ja liha kasvatamise edendamiseks ja maitse parandamiseks.

5. Veterinaarvaldkonnas rakendatakse seda peamiselt käärsoole batsilli, salmonella jms paljunemise pärssimiseks. Samuti saab sellega ravida hingamisteede infektsioone ja kodulindude ja kariloomade seedetrakti haigusi.