Бели лук is a врста in тај/та/то/то лук род, Алијум. Његово близу рођаци укључују тај/та/то/то лук, љути лук, празилук, влашац, Велшки лук и Кинески лук. It is староседелац to Централни Азија и североисточни Иран и има дуго био a уобичајено зачин широм света, са a историја of неколико хиљаду године of човек потрошња и употреба. It био познат to древни Египћани и има био коришћено as обоје a храна зачин и a традиционални лек. Кина производи неки80%of тај/та/то/то светски снабдевање of бели лук.

Главна функција:

1. Антибиотик широког спектра, бактериостаза и стерилизација.

2. Уклањање топлоте и токсичних материја, активирање крви и растварање застоја.

3. Снижавање крвног притиска и масти у крви

4. Заштита можданих ћелија. Отпорност на тумор

5. Јачање људског имунитета и успоравање старења.

Примене:

1. Примењује се у фармацеутској области, углавном се користи у лечењу еумицетних и бактеријских инфекција, гастроентеритиса и кардиоваскуларних болести.

2. Примењује се у области здравствених производа, обично се прави у капсуле за снижавање крвног притиска и масноћа у крви и одлагање сенилности.

3. Примењује се у прехрамбеној области, углавном се користи као природни појачивач укуса и широко се користи у кексима, хлебу, месним производима итд.

4. Примењен у области адитива за храну, углавном се користи као адитив за храну за развој живине, стоке и риба против болести и подстицање раста и побољшање укуса јаја и меса.

5. Примењује се у ветеринарској области, углавном се користи за инхибицију репродукције бактерија дебелог црева, салмонеле итд. Такође може лечити респираторне инфекције и болести дигестивног тракта живине и стоке.