Česen is a vrste in ta čebula rod, Allium. Njegovo blizu sorodniki vključujejo ta čebula, šalotka, por, drobnjak, Valižanščina čebula in Kitajščina čebula. It is domačin to Centralno Azija in severovzhodni Iran in ima dolgo bil a pogosti začimba po vsem svetu, z a zgodovina of več tisoč leta of človek poraba in uporaba. It je bil znano to starodavni Egipčani in ima bil uporabljeno as oboje a hrana aroma in a tradicionalno zdravilo. Kitajska proizvaja nekaj80 %of ta svetovne oskrba of česen.

Glavna funkcija:

1. Širokospektralni antibiotik, bakteriostaza in sterilizacija.

2. Odstranjevanje toplote in strupenih snovi, aktiviranje krvi in ​​raztapljanje zastoja.

3. Znižanje krvnega tlaka in maščob v krvi

4. Zaščita možganskih celic. Odpornost proti tumorju

5. Krepitev človeške imunosti in upočasnitev staranja.

Uporaba:

1. Uporablja se na farmacevtskem področju in se uporablja predvsem pri zdravljenju eumicete in bakterijskih okužb, gastroenteritisa in bolezni srca in ožilja.

2. Uporablja se na področju zdravstvenih izdelkov in se običajno izdeluje v kapsulah za zniževanje krvnega tlaka in maščob v krvi ter odlašanje senilnosti.

3. Uporablja se na področju hrane, predvsem za naravni ojačevalec okusa in se pogosto uporablja v piškotih, kruhu, mesnih izdelkih itd.

4. Uporablja se na področju krmnih dodatkov, predvsem pa se uporablja kot krmni dodatek za razvoj perutnine, živine in rib proti boleznim ter za spodbujanje rasti in izboljšanje okusa jajc in mesa.

5. Uporablja se v veterinarski medicini predvsem za zaviranje razmnoževanja kolonskih bacilov, salmonele itd. Prav tako lahko zdravi okužbe dihal in bolezni prebavnega trakta perutnine in živine.