Vitlök is a art in de lök släkte, Allium. Dess nära släkt omfatta de lök, schalottenlök, purjolök, gräslök, Walesiska lök och kinesiska lök. It is inföding to Central Asien och nordöstra Iran och har lång varit a gemensam krydda över hela världen, med a historia of flera tusen år of mänsklig konsumtion och använda. It var känd to gammal Egyptierna och har varit begagnad as både a mat smaksättning och a traditionell medicin. Kina producerar några80 %of de världens förse of vitlök.

Huvudfunktion:

1. Bredspektrumantibiotika, bakteriostas och sterilisering.

2. Rensar bort värme och giftigt material, aktiverar blod och löser upp stasis.

3. Sänker blodtryck och blodfett

4. Skyddar hjärnceller. Motstår tumörer

5. Förbättra mänsklig immunitet och fördröja åldrande.

Användningsområden:

1. Används inom läkemedelsområdet och används huvudsakligen vid behandling av eumycete och bakteriell infektion, gastroenterit och hjärt-kärlsjukdom.

2. Används inom hälsoproduktområdet och tillverkas vanligtvis i kapslar för att sänka blodtryck och blodfett och fördröja senilitet.

3. Används inom livsmedelsområdet, används den huvudsakligen som naturlig smakförstärkare och används ofta i kex, bröd, köttprodukter och så vidare.

4. Används inom fodertillsatsfältet och används huvudsakligen i fodertillsatser för att utveckla fjäderfä, boskap och fisk mot sjukdomen och främja odling och förbättra smaken av ägg och kött.

5. Används inom veterinärmedicin, används det huvudsakligen för att hämma reproduktionen av kolonbacillus, salmonella och etc. Det kan också behandla luftvägsinfektioner och sjukdomar i matsmältningskanalen hos fjäderfä och boskap.