[Nom llatí] Curcuma longa L.

[Font vegetal] Arrel de l'Índia

[Especificació] Curcuminoides 95% HPLC

[Aspecte] Pols groga

Part de la planta utilitzada: Arrel

[Mida de partícula] 80 Mesh

[Pèrdua per assecat] ≤5,0%

[Metall pesant] ≤10 PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa i la calor.

[Caducitat] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25 kg/tambor

[Què és la Cúrcuma Longa?]

La cúrcuma és una planta herbàcia coneguda científicament com a Curcuma longa. Pertany a la família Zingiberaceae, que inclou el gingebre. La cúrcuma té rizomes en lloc d'arrels veritables, que són la principal font de valor comercial d'aquesta planta. La cúrcuma és originària del sud-oest de l'Índia, on ha estat un ingredient de la medicina Siddha durant milers d'anys. També és una espècia comuna a la cuina índia i sovint s'utilitza com a aromatitzant per a les mostasses asiàtiques.