Kurkuma Longa kivonat
[Latin név] Curcuma longa L.
[Növényi forrás] Gyökér Indiából
[Specifikáció] Kurkuminoidok 95%-os HPLC
[Megjelenés] Sárga por
Felhasznált növényi rész: Gyökér
[Részecskeméret] 80 Mesh
[Szárítási veszteség] ≤5,0%
[Nehézfém] ≤10PPM
[Tárolás] Hűvös és száraz helyen tárolandó, közvetlen fénytől és hőtől védve.
[Eltarthatóság] 24 hónap
[Csomag] Papírdobokba és két műanyag zacskóba csomagolva.
[Nettó tömeg] 25 kg/dob
[Mi a kurkuma longa?]
A kurkuma egy lágyszárú növény, tudományosan Curcuma longa néven ismert. A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozik, amelybe a gyömbér is tartozik. A kurkumának nem valódi gyökerei, hanem rizómái vannak, amelyek a növény kereskedelmi értékének elsődleges forrásai. A kurkuma Délnyugat-Indiából származik, ahol évezredek óta a sziddha gyógyászat állandó alapanyaga. Az indiai konyhában is gyakori fűszer, és gyakran használják ázsiai mustárok ízesítőjeként.