[லத்தீன் பெயர்] குர்குமா லாங்கா எல்.

[தாவர மூலம்] இந்தியாவிலிருந்து வேர்

[விவரக்குறிப்பு] குர்குமினாய்டுகள் 95% HPLC

[தோற்றம்] மஞ்சள் தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: வேர்

[துகள் அளவு] 80 மெஷ்

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[கன உலோகம்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] காகித டிரம்களிலும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகளிலும் உள்ளே நிரம்பியுள்ளது.

[நிகர எடை] 25 கிலோ/டிரம்

[குர்குமா லாங்கா என்றால் என்ன?]

மஞ்சள் என்பது குர்குமா லாங்கா என்று அறிவியல் பூர்வமாக அழைக்கப்படும் ஒரு மூலிகை தாவரமாகும். இது இஞ்சியை உள்ளடக்கிய ஜிங்கிபெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மஞ்சள் உண்மையான வேர்களை விட வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைக் கொண்டுள்ளது, இவை இந்த தாவரத்தின் வணிக மதிப்பின் முதன்மை ஆதாரமாகும். மஞ்சள் தென்மேற்கு இந்தியாவிலிருந்து வருகிறது, அங்கு இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சித்த மருத்துவத்தின் நிலையானதாக உள்ளது. இது இந்திய உணவு வகைகளிலும் ஒரு பொதுவான மசாலாப் பொருளாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் ஆசிய கடுகுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.