[Latinalainen nimi] Curcuma longa L.

[Kasvilähde] Juuri Intiasta

[Tekniset tiedot] Kurkuminoidit 95 % HPLC

[Ulkonäkö] Keltainen jauhe

Käytetty kasvinosa: Juuri

[Hiukkaskoko] 80 mesh

[Kuivaushävikki] ≤5,0 %

[Raskasmetalli] ≤10 ppm

[Säilytys] Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suorasta valosta ja lämmöstä.

[Säilyvyysaika] 24 kuukautta

[Pakkaus] Pakattu paperirumpuihin ja kahteen muovipussiin.

[Nettopaino] 25 kg/rumpu

[Mitä on kurkuma longa?]

Kurkuma on ruohokasvi, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Curcuma longa. Se kuuluu Zingiberaceae-heimoon, johon kuuluu myös inkivääri. Kurkumalla on juurakoita varsinaisten juurien sijaan, jotka ovat sen ensisijainen kaupallisen arvon lähde. Kurkuma on kotoisin Lounais-Intiasta, jossa sitä on käytetty siddha-lääkkeenä tuhansien vuosien ajan. Se on myös yleinen mauste intialaisessa keittiössä ja sitä käytetään usein aasialaisten sinappien maustajana.