Curcuma Longa erauzkin
[Latin izena] Curcuma longa L.
[Landare iturria] Indiako erroa
[Espezifikazioa] Kurkuminoideak % 95eko HPLC
[Itxura] Hauts horia
Erabilitako landare-zatia: erroa
[Partikula tamaina] 80 sare
[Lehortzean galera] ≤5.0%
[Metal astuna] ≤10PPM
[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, argi zuzenetik eta berotik urrun eduki.
[Iraupen-epea] 24 hilabete
[Paketea] Paper-danborretan eta barruan bi plastikozko poltsatan ontziratuta.
[Pisu garbia] 25 kg/danbor
[Zer da Curcuma Longa?]
Kurkuma zientifikoki Curcuma longa izenarekin ezagutzen den belar-landare bat da. Zingiberaceae familiakoa da, jengibrea barne. Kurkumak benetako sustraien ordez errizomak ditu, eta horiek dira landare honen balio komertzialaren iturri nagusia. Kurkuma Indiako hego-mendebaldean du jatorria, non milaka urtez Siddha medikuntzako oinarri izan den. Indiako sukaldaritzan espezia ohikoa ere bada eta askotan Asiako mostazentzako zapore-emaile gisa erabiltzen da.