[Latin izena] Curcuma longa L.

[Landare iturria] Indiako erroa

[Espezifikazioa] Kurkuminoideak % 95eko HPLC

[Itxura] Hauts horia

Erabilitako landare-zatia: erroa

[Partikula tamaina] 80 sare

[Lehortzean galera] ≤5.0%

[Metal astuna] ≤10PPM

[Biltegiratzea] Gorde leku fresko eta lehor batean, argi zuzenetik eta berotik urrun eduki.

[Iraupen-epea] 24 hilabete

[Paketea] Paper-danborretan eta barruan bi plastikozko poltsatan ontziratuta.

[Pisu garbia] 25 kg/danbor

[Zer da Curcuma Longa?]

Kurkuma zientifikoki Curcuma longa izenarekin ezagutzen den belar-landare bat da. Zingiberaceae familiakoa da, jengibrea barne. Kurkumak benetako sustraien ordez errizomak ditu, eta horiek dira landare honen balio komertzialaren iturri nagusia. Kurkuma Indiako hego-mendebaldean du jatorria, non milaka urtez Siddha medikuntzako oinarri izan den. Indiako sukaldaritzan espezia ohikoa ere bada eta askotan Asiako mostazentzako zapore-emaile gisa erabiltzen da.