[Nazwa łacińska] Curcuma longa L.

[Źródło roślinne] Korzeń z Indii

[Specyfikacja] Kurkuminoidy 95% HPLC

[Wygląd] Żółty proszek

Część rośliny używana: Korzeń

[Wielkość cząstek]80Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Metal ciężki] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić przed bezpośrednim światłem i ciepłem.

[Okres przydatności] 24 miesiące

[Opakowanie] Zapakowane w papierowe beczki i dwie plastikowe torby wewnątrz.

[Masa netto] 25 kg/bęben

[Co to jest Curcuma Longa?]

Kurkuma to roślina zielna znana naukowo jako Curcuma longa. Należy do rodziny imbirowatych, do której należy imbir. Kurkuma ma kłącza, a nie prawdziwe korzenie, które są głównym źródłem wartości handlowej tej rośliny. Kurkuma pochodzi z południowo-zachodnich Indii, gdzie od tysięcy lat jest podstawą medycyny Siddha. Jest również popularną przyprawą w kuchni indyjskiej i często jest stosowana jako przyprawa do azjatyckich musztard.