[Lotyniškas pavadinimas] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90 %; 95 %

[Išvaizda] Balti milteliai

[Lydymosi temperatūra] 134–142℃

[Dalelių dydis] 80 tinklelių

[Nuostoliai džiovinant] ≤2,0%

[Sunkieji metalai] ≤10 ppm

[Laikymas] Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio.

[Gerinimo laikas] 24 mėnesiai

[Pakuotė] Supakuota į popierinius būgnus ir du plastikinius maišelius viduje.

[Grynasis svoris] 25 kg/būgnas

[Kas yra fitosterolis?]

Fitosteroliai yra augaluose randami junginiai, panašūs į cholesterolį. Nacionaliniai sveikatos institutai praneša, kad yra daugiau nei 200 skirtingų fitosterolių, o didžiausia fitosterolių koncentracija natūraliai randama augaliniuose aliejuose, pupelėse ir riešutuose. Jų nauda yra taip pripažinta, kad maisto produktai yra praturtinami fitosteroliais. Prekybos centruose galite pamatyti apelsinų sulčių ar margarino, reklamuojančių fitosterolių kiekį. Peržiūrėję naudą sveikatai, galite į savo mitybą įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu fitosterolių.

[Privalumai]

Cholesterolio kiekį mažinanti nauda

Geriausiai žinomas ir moksliškai įrodytas fitosterolių privalumas yra jų gebėjimas padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Fitosterolis yra augalinis junginys, panašus į cholesterolį. 2002 m. žurnalo „Annual Review of Nutrition“ numeryje paskelbtame tyrime aiškinama, kad fitosteroliai iš tikrųjų konkuruoja dėl absorbcijos su cholesteroliu virškinamajame trakte. Nors jie neleidžia absorbuoti įprasto su maistu gaunamo cholesterolio, jie patys nėra lengvai absorbuojami, todėl sumažėja bendras cholesterolio kiekis. Cholesterolio mažinimo nauda neapsiriboja gerais skaičiais kraujo tyrimo ataskaitoje. Mažesnis cholesterolio kiekis suteikia ir kitos naudos, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų, insulto ir širdies priepuolių riziką.

Vėžio apsaugos privalumai

Taip pat nustatyta, kad fitosteroliai padeda apsaugoti nuo vėžio išsivystymo. 2009 m. liepos mėn. žurnalo „European Journal of Clinical Nutrition“ numeryje pateikiama daug žadančių naujienų kovoje su vėžiu. Manitobos universiteto Kanadoje tyrėjai praneša, kad yra įrodymų, jog fitosteroliai padeda išvengti kiaušidžių, krūties, skrandžio ir plaučių vėžio. Fitosteroliai tai daro slopindami vėžio ląstelių gamybą, stabdydami jau egzistuojančių ląstelių augimą ir plitimą bei iš tikrųjų skatindami vėžio ląstelių žūtį. Manoma, kad didelis jų antioksidantų kiekis yra vienas iš būdų, kaip fitosteroliai padeda kovoti su vėžiu. Antioksidantas yra junginys, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala, kuri yra neigiamas poveikis organizmui, kurį gamina nesveikos ląstelės.

Odos apsaugos privalumai

Mažiau žinoma fitosterolių nauda yra susijusi su odos priežiūra. Vienas iš veiksnių, lemiančių odos senėjimą, yra kolageno – pagrindinio jungiamojo odos audinio komponento – irimas ir praradimas, o saulės poveikis yra pagrindinis šios problemos veiksnys. Senstant organizmui, jis nebegali gaminti kolageno taip, kaip anksčiau. Vokietijos medicinos žurnalas „Der Hautarzt“ praneša apie tyrimą, kuriame 10 dienų buvo tiriami įvairūs vietinio poveikio preparatai ant odos. Vietinio poveikio priemonė, kurioje buvo fitosterolių ir kitų natūralių riebalų, parodė odos senėjimą stabdantį poveikį. Pranešama, kad fitosteroliai ne tik sustabdė kolageno gamybos sulėtėjimą, kurį gali sukelti saulė, bet ir netgi paskatino naujo kolageno gamybą.