Fytosterol
[Latinský názov] Glycine max(L.) Mere
[Špecifikácia] 90 %; 95 %
[Vzhľad] Biely prášok
[Teplota topenia] 134-142℃
[Veľkosť častíc] 80 mesh
[Strata sušením] ≤2,0 %
[Ťažké kovy] ≤10 ppm
[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.
[Trvanlivosť] 24 mesiacov
[Balenie] Balené v papierových bubnoch a vo vnútri dvoch plastových vreciek.
[Čistá hmotnosť] 25 kg/sud
[Čo je fytosterol?]
Fytosteroly sú zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré sa podobajú cholesterolu. Národné inštitúty zdravia uvádzajú, že existuje viac ako 200 rôznych fytosterolov a najvyššie koncentrácie fytosterolov sa prirodzene nachádzajú v rastlinných olejoch, fazuli a orechoch. Ich prospešné účinky sú natoľko uznávané, že potraviny sa obohacujú fytosterolmi. V supermarkete môžete vidieť pomarančový džús alebo margarín, ktoré propagujú obsah fytosterolov. Po preskúmaní zdravotných výhod možno budete chcieť do svojho jedálnička zaradiť potraviny bohaté na fytosteroly.
[Výhody]
Výhody znižujúce cholesterol
Najznámejšou a vedecky dokázanou výhodou fytosterolov je ich schopnosť pomôcť znižovať cholesterol. Fytosterol je rastlinná zlúčenina, ktorá je podobná cholesterolu. Štúdia v časopise „Annual Review of Nutrition“ z roku 2002 vysvetľuje, že fytosteroly v skutočnosti súťažia o vstrebávanie s cholesterolom v tráviacom trakte. Hoci bránia vstrebávaniu bežného cholesterolu z potravy, samy o sebe sa ľahko nevstrebávajú, čo vedie k celkovej nižšej hladine cholesterolu. Výhoda znižovania cholesterolu sa nekončí len dobrým číslom v krvnom teste. Nižší cholesterol vedie k ďalším výhodám, ako je znížené riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody a infarktu.
Výhody ochrany pred rakovinou
Zistilo sa tiež, že fytosteroly pomáhajú chrániť pred rozvojom rakoviny. Júlové vydanie časopisu „European Journal of Clinical Nutrition“ z roku 2009 ponúka povzbudivé správy v boji proti rakovine. Výskumníci z University of Manitoba v Kanade uvádzajú, že existujú dôkazy o tom, že fytosteroly pomáhajú predchádzať rakovine vaječníkov, prsníka, žalúdka a pľúc. Fytosteroly to robia tak, že zabraňujú tvorbe rakovinových buniek, zastavujú rast a šírenie už existujúcich buniek a v skutočnosti podporujú smrť rakovinových buniek. Predpokladá sa, že ich vysoká hladina antioxidantov je jedným zo spôsobov, ako fytosteroly pomáhajú v boji proti rakovine. Antioxidant je zlúčenina, ktorá bojuje proti poškodeniu voľnými radikálmi, čo sú negatívne účinky na telo, ktoré produkujú nezdravé bunky.
Výhody ochrany pokožky
Menej známym prínosom fytosterolov je starostlivosť o pleť. Jedným z faktorov prispievajúcich k starnutiu pokožky je rozpad a strata kolagénu – hlavnej zložky spojivového tkaniva kože – a vystavenie slnku je hlavným prispievateľom k tomuto problému. Ako telo starne, nie je schopné produkovať kolagén tak, ako kedysi. Nemecký lekársky časopis „Der Hautarzt“ uvádza štúdiu, v ktorej boli rôzne lokálne prípravky testované na pokožke počas 10 dní. Lokálna liečba, ktorá preukázala omladzujúce účinky na pokožku, bola tá, ktorá obsahovala fytosteroly a iné prírodné tuky. Uvádza sa, že fytosteroly nielenže zastavili spomalenie produkcie kolagénu, ktoré môže byť spôsobené slnkom, ale v skutočnosti podporili produkciu nového kolagénu.