[Latinsko ime] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90 %; 95 %

[Videz] Bel prah

[Tališče] 134–142℃

[Velikost delcev] 80Mesh

[Izguba pri sušenju] ≤2,0 %

[Težka kovina] ≤10 ppm

[Shranjevanje] Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabe] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnatih bobnih in dveh plastičnih vrečkah v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

[Kaj je fitosterol?]

Fitosteroli so spojine, ki jih najdemo v rastlinah in so podobne holesterolu. Nacionalni inštituti za zdravje poročajo, da obstaja več kot 200 različnih fitosterolov, najvišje koncentracije fitosterolov pa se naravno nahajajo v rastlinskih oljih, fižolu in oreščkih. Njihove koristi so tako prepoznane, da se živila obogatijo s fitosteroli. V supermarketu lahko vidite pomarančni sok ali margarino, ki oglašujeta vsebnost fitosterolov. Po pregledu zdravstvenih koristi boste morda želeli v svojo prehrano dodati živila, bogata s fitosteroli.

[Prednosti]

Koristi za zniževanje holesterola

Najbolj znana in znanstveno dokazana korist fitosterolov je njihova sposobnost zniževanja holesterola. Fitosterol je rastlinska spojina, ki je podobna holesterolu. Študija v izdaji revije »Annual Review of Nutrition« iz leta 2002 pojasnjuje, da fitosteroli dejansko tekmujejo za absorpcijo s holesterolom v prebavnem traktu. Čeprav preprečujejo absorpcijo običajnega prehranskega holesterola, se sami po sebi ne absorbirajo zlahka, kar vodi do skupno nižje ravni holesterola. Koristi za zniževanje holesterola se ne končajo z dobro številko v krvnem izvidu. Nižji holesterol vodi do drugih koristi, kot je zmanjšano tveganje za srčne bolezni, možgansko kap in srčne infarkte.

Prednosti zaščite pred rakom

Ugotovljeno je bilo tudi, da fitosteroli pomagajo ščititi pred razvojem raka. Julijska številka revije »European Journal of Clinical Nutrition« iz leta 2009 ponuja spodbudne novice v boju proti raku. Raziskovalci na Univerzi v Manitobi v Kanadi poročajo, da obstajajo dokazi, da fitosteroli pomagajo preprečevati raka na jajčnikih, dojkah, želodcu in pljučih. Fitosteroli to storijo tako, da preprečujejo nastajanje rakavih celic, ustavljajo rast in širjenje že obstoječih celic ter dejansko spodbujajo smrt rakavih celic. Verjame se, da je njihova visoka raven antioksidantov eden od načinov, kako fitosteroli pomagajo v boju proti raku. Antioksidant je spojina, ki se bori proti poškodbam prostih radikalov, ki negativno vplivajo na telo in jih proizvajajo nezdrave celice.

Prednosti zaščite kože

Manj znana korist fitosterolov je povezana z nego kože. Eden od dejavnikov, ki prispevajo k staranju kože, je razgradnja in izguba kolagena – glavne sestavine vezivnega tkiva kože –, izpostavljenost soncu pa je glavni dejavnik te težave. Ko se telo stara, ne more več proizvajati kolagena, kot ga je nekoč. Nemška medicinska revija »Der Hautarzt« poroča o študiji, v kateri so 10 dni na koži testirali različne topične pripravke. Topično zdravljenje, ki je pokazalo koristi proti staranju kože, je bilo tisto, ki je vsebovalo fitosterole in druge naravne maščobe. Poroča se, da fitosteroli niso le ustavili upočasnitve proizvodnje kolagena, ki jo lahko povzroči sonce, temveč so dejansko spodbudili proizvodnjo novega kolagena.