คืออะไรบิลเบอร์รี่?

บิลเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ยุโรปบางครั้งเป็นพันธุ์ไม้พุ่มเตี้ยที่เติบโตต่ำในสกุล Vaccinium ซึ่งมีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มกินได้สายพันธุ์ที่มักเรียกกันว่า Vaccinium myrtillus L. แต่มีอีกหลายชนิดที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด

ประโยชน์ของบิลเบอร์รี่

บิลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานินและโพลีฟีนอล มีการใช้เพื่อการรักษาโรคในสภาวะต่างๆ ตั้งแต่โรคตาไปจนถึงโรคเบาหวาน

บิลเบอร์รี่มักถูกขนานนามว่าเป็นยารักษาสภาพตา เช่น ต้อหิน ต้อกระจก ตาแห้ง จอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ และเรตินติสรงควัตถุ

เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระบิลเบอร์รี่ยังคิดว่าจะยับยั้งการอักเสบและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคเหงือกอักเสบ และการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ

กล่าวกันว่าแอนโธไซยานินในบิลเบอร์รี่ช่วยลดการอักเสบและทำให้เนื้อเยื่อที่มีคอลลาเจนคงที่ เช่น กระดูกอ่อน เส้นเอ็น และเอ็น

บิลเบอร์รี่ว่ากันว่าช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและบางครั้งก็นำมารับประทานสำหรับเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวาร