อะไรคือบิลเบอร์รี่?

บิลเบอร์รี่หรือบางครั้งอาจเป็นบลูเบอร์รี่ยุโรป เป็นไม้พุ่มเตี้ยในสกุล Vaccinium ที่มีถิ่นกำเนิดในยูเรเซียเป็นหลัก โดยมีผลเบอร์รีสีน้ำเงินเข้มที่รับประทานได้ สายพันธุ์ที่มักเรียกกันบ่อยที่สุดคือ Vaccinium myrtillus L. แต่ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดอีกหลายชนิด

ประโยชน์ของบิลเบอร์รี่

บิลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานินและโพลีฟีนอล ซึ่งถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์สำหรับอาการต่างๆ ตั้งแต่อาการเกี่ยวกับตาไปจนถึงโรคเบาหวาน

บิลเบอร์รี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นยารักษาโรคตา เช่น ต้อหิน ต้อกระจก ตาแห้ง จอประสาทตาเสื่อมตามวัย และโรคเรตินิติสพิกเมนโตซา

เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระบิลเบอร์รี่นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่า s สามารถยับยั้งการอักเสบและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคเหงือกอักเสบ และการเสื่อมถอยทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

มีการกล่าวกันว่าสารแอนโธไซยานินในบิลเบอร์รี่ช่วยลดการอักเสบและทำให้เนื้อเยื่อที่มีคอลลาเจน เช่น กระดูกอ่อน เอ็น และเอ็นยึดมีเสถียรภาพ

บิลเบอร์รี่มีการกล่าวกันว่าช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและบางครั้งใช้รับประทานเพื่อรักษาเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวาร