مستخلص بذور العنب هو نوع من مادة البوليفينول المستخرجة من بذور العنب. وهو يتكون بشكل رئيسي من البروسيانيدين، الكاتيكين، الإبيكاتشين، حمض الغال، الإبيكاتشين جالات والبوليفينول الأخرى.
صفة مميزة
القدرة المضادة للأكسدة
مستخلص بذور العنب مادة طبيعية نقية. وهو واحد من مضادات الأكسدة الأكثر كفاءة من المصادر النباتية. أظهر الاختبار أن تأثيره المضاد للأكسدة يزيد 30 إلى 50 مرة عن تأثير فيتامين C وفيتامين E.
نشاط
البروسيانيدين له نشاط قوي ويمكن أن يمنع المواد المسرطنة في السجائر. قدرتها على التقاط الجذور الحرة في الطور المائي أعلى بمقدار 2 إلى 7 مرات من مضادات الأكسدة العامة، مثل α- نشاط التوكوفيرول أعلى بأكثر من الضعف.
يستخرج
وجد أنه من بين العديد من الأنسجة النباتية، كان محتوى البروانثوسيانيدين في بذور العنب ومستخلص لحاء الصنوبر هو الأعلى، وكانت الطرق الرئيسية لاستخلاص البروانثوسيانيدين من بذور العنب هي الاستخلاص بالمذيبات، واستخراج الميكروويف، والاستخلاص بالموجات فوق الصوتية، واستخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج. يحتوي مستخلص بذور العنب بروانثوسيانيدينس على العديد من الشوائب، والتي تحتاج إلى مزيد من التنقية لتحسين نقاء البروانثوسيانيدينس. تشمل طرق التنقية شائعة الاستخدام استخلاص المذيبات والترشيح الغشائي واللوني.
كان لتركيز الإيثانول التأثير الأكبر على معدل استخلاص البروانثوسيانيدين من بذور العنب، ولم يكن لوقت الاستخلاص ودرجة الحرارة أي تأثير معنوي على معدل استخلاص البروانثوسيانيدين من بذور العنب. كانت معاملات الاستخلاص المثلى كما يلي: تركيز الإيثانول 70%، وقت الاستخلاص 120 دقيقة، نسبة المادة الصلبة إلى السائل 1:20.
أظهرت تجربة الامتزاز الثابت أن أعلى معدل امتزاز لـ hpd-700 للبروانثوسيانيدين هو 82.85%، يليه da201 وهو 82.68%. هناك فرق بسيط. علاوة على ذلك، فإن قدرة امتصاص هذين الراتنجين للبروانثوسيانيدين هي نفسها أيضًا. في اختبار الامتزاز، يحتوي راتينج da201 على أعلى معدل امتزاز للبروسيانيدينات، وهو 60.58%، في حين أن hpd-700 لديه 50.83% فقط. بالاشتراك مع تجارب الامتزاز والامتزاز، تم تحديد راتنج da210 ليكون أفضل راتنج امتزاز لفصل البروسيانيدين.
من خلال تحسين العملية، عندما يكون تركيز البروانثوسيانيدين 0.15 ملجم / مل، يكون معدل التدفق 1 مل / دقيقة، ويستخدم محلول الإيثانول 70٪ كشاطف، ومعدل التدفق 1 مل / دقيقة، وكمية الشاطف 5 ب ف، المستخلص يمكن تنقية بروانثوسيانيدينس بذور العنب بشكل مبدئي.