Ekstrak siki anggur nyaéta sajenis polifenol anu sasari tina siki anggur. Ieu utamana diwangun ku procyanidins, catechins, epicatechins, asam gallic, epicatechin gallate jeung polifenol séjén.
ciri
Kapasitas antioksidan
Ekstrak siki anggur mangrupikeun zat alami anu murni. Ieu salah sahiji antioksidan pang éfisiénna tina sumber tutuwuhan. Tés nunjukkeun yén pangaruh antioksidanna nyaéta 30 ~ 50 kali langkung seueur tina vitamin C sareng vitamin E.
kagiatan
Procyanidins boga aktivitas kuat sarta bisa ngahambat carcinogens dina roko. Kamampuhan pikeun néwak radikal bébas dina fase cai nyaéta 2 ~ 7 kali langkung luhur tibatan antioksidan umum, sapertos α- Aktivitas tocopherol langkung ti dua kali langkung luhur.
sari
Ieu kapanggih yén diantara loba jaringan tutuwuhan, eusi proanthocyanidins dina siki anggur jeung ekstrak kulit pinus éta pangluhurna, jeung métode utama extracting Proanthocyanidins tina siki anggur nya éta ékstraksi pangleyur, ékstraksi gelombang mikro, ékstraksi ultrasonik jeung ékstraksi CO2 supercritical. Ekstrak proanthocyanidins siki anggur ngandung loba pangotor, nu peryogi purifikasi salajengna pikeun ngaronjatkeun purity of proanthocyanidins. Métode purifikasi anu biasa dianggo kalebet ékstraksi pelarut, filtrasi mémbran sareng kromatografi.
Konsentrasi étanol miboga pangaruh anu paling signifikan kana laju ékstraksi proanthocyanidins siki anggur, sarta waktu ékstraksi jeung suhu teu boga pangaruh signifikan kana laju ékstraksi proanthocyanidins siki anggur. Parameter ékstraksi optimum nyaéta kieu: konsentrasi étanol 70%, waktu ékstraksi 120 mnt, ratio solid-cair 1:20.
Percobaan adsorpsi statik nunjukkeun yén laju adsorpsi pangluhurna hpd-700 pikeun proanthocyanidins nyaéta 82,85%, dituturkeun ku da201, nyaéta 82,68%. Aya saeutik bédana. Sumawona, kapasitas adsorpsi dua résin ieu pikeun proanthocyanidins ogé sarua. Dina uji desorption, da201 résin boga laju desorption pangluhurna procyanidins, nyaéta 60,58%, sedengkeun hpd-700 ngan boga 50,83%. Digabungkeun sareng percobaan adsorpsi sareng desorpsi, résin da210 ditangtukeun janten résin adsorpsi pangsaéna pikeun pamisahan procyanidins.
Ngaliwatan optimasi prosés, nalika konsentrasi proanthocyanidins nyaéta 0.15mg / ml, laju aliran 1ml / mnt, 70% solusi étanol dipaké salaku eluent, laju aliran 1ml / mnt, sarta jumlah eluent nyaeta 5bv, ekstrak. proanthocyanidins siki anggur tiasa dimurnikeun sateuacanna.