Екстрактът от гроздови семена е вид полифеноли, извлечени от гроздови семки. Състои се главно от процианидини, катехини, епикатехини, галова киселина, епикатехин галат и други полифеноли.
Характеристика
Антиоксидантен капацитет
Екстрактът от гроздови семена е чисто натурално вещество. Той е един от най-ефективните антиоксиданти от растителни източници. Тестът показва, че неговият антиоксидантен ефект е 30 ~ 50 пъти по-голям от този на витамин С и витамин Е.
дейност
Процианидините имат силна активност и могат да инхибират канцерогените в цигарите. Тяхната способност да улавят свободните радикали във водна фаза е 2 ~ 7 пъти по-висока от тази на общите антиоксиданти, като α- Активността на токоферола е повече от два пъти по-висока.
екстракт
Установено е, че сред много растителни тъкани съдържанието на проантоцианидини в екстракта от гроздови семена и борова кора е най-високо, а основните методи за извличане на проантоцианидини от гроздови семки са екстракция с разтворител, микровълнова екстракция, ултразвукова екстракция и суперкритична CO2 екстракция. Екстрактът от проантоцианидини от гроздови семена съдържа много примеси, които се нуждаят от допълнително пречистване, за да се подобри чистотата на проантоцианидините. Често използваните методи за пречистване включват екстракция с разтворител, мембранна филтрация и хроматография.
Концентрацията на етанол има най-значим ефект върху скоростта на екстракция на проантоцианидините от гроздови семена, а времето и температурата на екстракция нямат значителен ефект върху скоростта на екстракция на проантоцианидините от гроздови семки. Оптималните параметри на екстракция са както следва: концентрация на етанол 70%, време на екстракция 120 минути, съотношение твърдо вещество-течност 1:20.
Експериментът за статична адсорбция показва, че най-високата степен на адсорбция на hpd-700 за проантоцианидините е 82,85%, следвана от da201, която е 82,68%. Има малка разлика. Освен това, адсорбционният капацитет на тези две смоли за проантоцианидините също е еднакъв. При теста за десорбция, смолата da201 има най-високата степен на десорбция на процианидините, която е 60,58%, докато hpd-700 има само 50,83%. В комбинация с експерименти за адсорбция и десорбция, смолата da210 беше определена като най-добрата адсорбционна смола за разделяне на процианидини.
Чрез оптимизиране на процеса, когато концентрацията на проантоцианидините е 0,15 mg/ml, скоростта на потока е 1 ml / min, 70% разтвор на етанол се използва като елуент, скоростта на потока е 1 ml / min и количеството на елуента е 5 bv, екстрактът на проантоцианидините от гроздови семена могат да бъдат предварително пречистени.