A szőlőmag kivonat egyfajta polifenol, amelyet szőlőmagból vonnak ki. Főleg procianidinekből, katekinekből, epikatekinekből, galluszsavból, epikatekin-gallátból és más polifenolokból áll.
jellegzetes
Antioxidáns kapacitás
A szőlőmag kivonat tiszta természetes anyag. Az egyik leghatékonyabb növényi eredetű antioxidáns. A teszt azt mutatja, hogy antioxidáns hatása 30-50-szerese a C-vitaminnak és az E-vitaminnak.
tevékenység
A procianidinek erős aktivitással rendelkeznek, és gátolhatják a rákkeltő anyagokat a cigarettában. A vizes fázisban lévő szabad gyökök megkötő képessége 2-7-szer nagyobb, mint az általános antioxidánsoké, mint például az α- A tokoferol aktivitása több mint kétszerese.
kivonat
Megállapítást nyert, hogy számos növényi szövet közül a szőlőmag és a fenyőkéreg kivonat proantocianidinek tartalma a legmagasabb, a szőlőmagból történő proantocianidinek kinyerésének fő módszerei az oldószeres extrakció, a mikrohullámú extrakció, az ultrahangos extrakció és a szuperkritikus CO2 extrakció. A szőlőmag proantocianidinek kivonata sok szennyeződést tartalmaz, amelyek további tisztítást igényelnek a proantocianidinek tisztaságának javítása érdekében. Az általánosan használt tisztítási módszerek közé tartozik az oldószeres extrakció, a membránszűrés és a kromatográfia.
A szőlőmag proantocianidinek extrakciós sebességére a legjelentősebb hatást az etanol koncentrációja, a szőlőmag proantocianidinek extrakciós sebességét pedig az extrakciós idő és hőmérséklet nem befolyásolta. Az optimális extrakciós paraméterek a következők voltak: etanol koncentráció 70%, extrakciós idő 120 perc, szilárd-folyadék arány 1:20.
A statikus adszorpciós kísérlet azt mutatja, hogy a hpd-700 legmagasabb adszorpciós aránya a proantocianidinek esetében 82,85%, ezt követi a da201, amely 82,68%. Alig van különbség. Ezen túlmenően e két gyanta adszorpciós kapacitása a proantocianidinek esetében is azonos. A deszorpciós tesztben a da201 gyanta procianidinek deszorpciós aránya a legmagasabb, ez 60,58%, míg a hpd-700 csak 50,83%. Adszorpciós és deszorpciós kísérletekkel kombinálva megállapították, hogy a da210 gyanta a legjobb adszorpciós gyanta a procianidinek elválasztására.
Folyamatoptimalizálással, ha a proantocianidinek koncentrációja 0,15 mg/ml, az áramlási sebesség 1 ml/perc, eluensként 70%-os etanolt használunk, az áramlási sebesség 1 ml/perc, az eluens mennyisége 5 bv, az extraktum A szőlőmag proantocianidinek mennyisége előzetesen tisztítható.