Жүзүм уругу экстракт - жүзүм уругунан алынган полифенолдордун бир түрү. Ал негизинен процианидиндерден, катехиндерден, эпикатехиндерден, галл кислотасынан, эпикатехин галлатынан жана башка полифенолдордон турат.
мүнөздүү
Антиоксидант кубаттуулугу
Жүзүм уругу экстракты таза табигый зат. Бул өсүмдүк булактарынан алынган эң натыйжалуу антиоксиданттардын бири. Сыноо анын антиоксиданттык таасири С витаминине жана Е витаминине караганда 30 ~ 50 эсе көп экенин көрсөтүп турат.
активдүүлүк
Процианидиндер күчтүү активдүүлүккө ээ жана тамекидеги канцерогендерди токтото алат. Алардын суу фазасында эркин радикалдарды кармап калуу жөндөмдүүлүгү жалпы антиоксиданттарга караганда 2 ~ 7 эсе жогору, мисалы α- токоферолдун активдүүлүгү эки эседен жогору.
үзүндү
Көптөгөн өсүмдүк ткандарынын арасында жүзүм уругу менен карагайдын кабыгынын экстрактысында проантоцианидиндердин эң көп болушу, ал эми жүзүмдүн уругунан проантоцианидиндерди алуунун негизги ыкмалары эриткич менен экстракция, микротолкундуу экстракция, ультра үндүк экстракция жана суперкритикалык СО2 экстракциясы экендиги аныкталган. Жүзүм уругу proanthocyanidins экстракты көптөгөн кирлерди камтыйт, алар проантоцианидиндердин тазалыгын жакшыртуу үчүн андан ары тазалоону талап кылат. Көбүнчө колдонулган тазалоо ыкмаларына эриткичтерди экстракциялоо, мембраналык чыпкалоо жана хроматография кирет.
Жүзүмдүн уругу проантоцианидиндерин экстракциялоо ылдамдыгына этанолдун концентрациясы эң олуттуу таасир эткен, ал эми экстракция убактысы жана температурасы жүзүм уругу проантоцианидиндерин экстракциялоо ылдамдыгына олуттуу таасирин тийгизген эмес. Экстракциянын оптималдуу параметрлери төмөнкүдөй болгон: этанолдун концентрациясы 70%, экстракция убактысы 120 мин, катуу-суюктук катышы 1:20.
Статикалык адсорбциялык эксперимент көрсөткөндөй, hpd-700 эң жогорку адсорбция ылдамдыгы проантоцианидиндер үчүн 82,85%, андан кийин da201, бул 82,68%. Бир аз айырма бар. Мындан тышкары, бул эки чайырдын проантоцианидиндер үчүн адсорбциялоо жөндөмдүүлүгү да бирдей. Десорбциялык сыноодо da201 чайырында процианидиндердин эң жогорку десорбция ылдамдыгы бар, бул 60,58%, ал эми hpd-700 50,83% гана. Адсорбция жана десорбциялык эксперименттер менен айкалышып, da210 чайыр процианидиндерди бөлүү үчүн эң жакшы адсорбциялык чайыр экендиги аныкталган.
Процессти оптималдаштыруу аркылуу, проантоцианидиндердин концентрациясы 0,15 мг/мл болгондо, агымдын ылдамдыгы 1 мл/мин, 70% этанол эритмеси элюент катары колдонулат, агымынын ылдамдыгы 1 мл/мин, ал эми элюенттин көлөмү 5бв болсо, экстракт жүзүм данынын проантоцианидиндерин алдын ала тазалоого болот.