Ekstrakt z pestek winogron to rodzaj polifenoli ekstrahowanych z pestek winogron. Składa się głównie z procyjanidyn, katechin, epikatechin, kwasu galusowego, galusanu epikatechiny i innych polifenoli.
Charakterystyka
Zdolność przeciwutleniająca
Ekstrakt z pestek winogron to czysta, naturalna substancja. Jest to jeden z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego. Test pokazuje, że jego działanie przeciwutleniające jest 30 ~ 50 razy większe niż witaminy C i witaminy E.
działalność
Procyjanidyny mają silną aktywność i mogą hamować działanie substancji rakotwórczych w papierosach. Ich zdolność do wychwytywania wolnych rodników w fazie wodnej jest 2 ~ 7 razy większa niż w przypadku zwykłych przeciwutleniaczy, takich jak α-. Aktywność tokoferolu jest ponad dwukrotnie większa.
wyciąg
Stwierdzono, że spośród wielu tkanek roślinnych zawartość proantocyjanidyn w pestkach winogron i ekstrakcie z kory sosny była najwyższa, a głównymi metodami ekstrakcji proantocyjanidyn z pestek winogron była ekstrakcja rozpuszczalnikowa, ekstrakcja mikrofalowa, ekstrakcja ultradźwiękowa i ekstrakcja nadkrytycznym CO2. Ekstrakt proantocyjanidyn z pestek winogron zawiera wiele zanieczyszczeń, które wymagają dalszego oczyszczania w celu poprawy czystości proantocyjanidyn. Powszechnie stosowane metody oczyszczania obejmują ekstrakcję rozpuszczalnikiem, filtrację membranową i chromatografię.
Stężenie etanolu miało najbardziej znaczący wpływ na szybkość ekstrakcji proantocyjanidyn z nasion winogron, a czas i temperatura ekstrakcji nie miały istotnego wpływu na szybkość ekstrakcji proantocyjanidyn z nasion winogron. Optymalne parametry ekstrakcji wynosiły: stężenie etanolu 70%, czas ekstrakcji 120 min, stosunek ciała stałego do cieczy 1:20.
Doświadczenie adsorpcji statycznej pokazuje, że najwyższy współczynnik adsorpcji hpd-700 dla proantocyjanidyn wynosi 82,85%, a następnie da201, który wynosi 82,68%. Różnica jest niewielka. Co więcej, zdolność adsorpcji tych dwóch żywic dla proantocyjanidyn jest również taka sama. W teście desorpcji żywica da201 charakteryzuje się najwyższym współczynnikiem desorpcji procyjanidyn, który wynosi 60,58%, podczas gdy hpd-700 ma tylko 50,83%. W połączeniu z eksperymentami adsorpcji i desorpcji stwierdzono, że żywica da210 jest najlepszą żywicą adsorpcyjną do oddzielania procyjanidyn.
Poprzez optymalizację procesu, gdy stężenie proantocyjanidyn wynosi 0,15 mg/ml, natężenie przepływu wynosi 1 ml/min, jako eluent stosuje się 70% roztwór etanolu, natężenie przepływu wynosi 1 ml/min, a ilość eluentu wynosi 5 bv, ekstrakt proantocyjanidyn z nasion winogron można wstępnie oczyścić.