Ekstrak wiji anggur minangka jinis polifenol sing diekstrak saka wiji anggur. Utamane kasusun saka procyanidins, catechins, epicatechins, asam gallic, epicatechin gallate lan polifenol liyane.
ciri khas
Kapasitas antioksidan
Ekstrak wiji anggur minangka zat alami sing murni. Iki minangka salah sawijining antioksidan sing paling efisien saka sumber tanduran. Tes kasebut nuduhake yen efek antioksidan yaiku 30 ~ 50 kaping luwih saka vitamin C lan vitamin E.
kegiatan
Procyanidins nduweni aktivitas sing kuat lan bisa nyegah karsinogen ing rokok. Kemampuan kanggo nangkep radikal bebas ing fase banyu yaiku 2 ~ 7 kaping luwih dhuwur tinimbang antioksidan umum, kayata α- Aktivitas tokoferol luwih saka kaping pindho.
ekstrak
Ditemokake ing antarane akeh jaringan tanduran, isi proanthocyanidins ing wiji anggur lan ekstrak kulit pinus paling dhuwur, lan cara utama kanggo ngekstrak Proanthocyanidins saka wiji anggur yaiku ekstraksi pelarut, ekstraksi gelombang mikro, ekstraksi ultrasonik lan ekstraksi CO2 superkritis. Ekstrak proanthocyanidins wiji anggur ngemot akeh impurities, sing mbutuhake pemurnian luwih lanjut kanggo nambah kemurnian proanthocyanidins. Cara pemurnian sing umum digunakake kalebu ekstraksi pelarut, filtrasi membran lan kromatografi.
Konsentrasi etanol nduweni pengaruh paling signifikan marang tingkat ekstraksi proanthocyanidins wiji anggur, lan wektu lan suhu ekstraksi ora nduweni pengaruh sing signifikan marang tingkat ekstraksi proanthocyanidins wiji anggur. Paramèter ekstraksi sing paling optimal yaiku: konsentrasi etanol 70%, wektu ekstraksi 120 menit, rasio padat-cair 1:20.
Eksperimen adsorpsi statis nuduhake yen tingkat adsorpsi paling dhuwur saka hpd-700 kanggo proanthocyanidins yaiku 82,85%, banjur da201, yaiku 82,68%. Ora ana bedane. Kajaba iku, kapasitas adsorpsi saka rong resin iki kanggo proanthocyanidins uga padha. Ing tes desorpsi, resin da201 nduweni tingkat desorpsi procyanidins paling dhuwur, yaiku 60,58%, dene hpd-700 mung 50,83%. Digabungake karo eksperimen adsorpsi lan desorpsi, resin da210 ditemtokake minangka resin adsorpsi paling apik kanggo misahake procyanidins.
Liwat optimasi proses, nalika konsentrasi proanthocyanidins 0,15mg / ml, laju aliran 1ml / min, solusi etanol 70% digunakake minangka eluen, laju aliran 1ml / min, lan jumlah eluent 5bv, ekstrak. proanthocyanidins wiji anggur bisa diresiki sadurunge.