Üzüm tohumynyň ekstrakty üzüm tohumyndan alnan polifenollaryň bir görnüşidir. Esasan prokýanidinlerden, katekinlerden, epikatechinlerden, gall turşusyndan, epikatechin gallatyndan we beýleki polifenollardan durýar.
häsiýetli
Antioksidant kuwwaty
Üzüm tohumynyň ekstrakty arassa tebigy madda. Ösümlik çeşmelerinden iň täsirli antioksidantlardan biridir. Synag, onuň antioksidant täsiriniň C witamini we E witamini bilen 30 ~ 50 esse ýokarydygyny görkezýär.
işjeňlik
Prokýanidinleriň işjeňligi güýçli we çilimdäki kanserogenleri saklap bilýär. Erkin radikallary suw fazasynda ele almak ukyby, anti- tokoferolyň işjeňligi iki esse ýokary, umumy antioksidantlardan 2 ~ 7 esse ýokarydyr.
göçürme
Ösümlik dokumalarynyň köpüsinde üzüm tohumyndaky we sosna gabygynyň ekstraktyndaky proantosýanidinleriň düzüminiň iň ýokarydygy we üzüm tohumyndan Proantosýanidinleri çykarmagyň esasy usullarynyň çözgüdi çykarmak, mikrotolkun çykarmak, ultrases sesini çykarmak we aşa CO2 çykarmakdygy anyklandy. Üzüm tohumy proantosýanidin ekstraktynda köp sanly hapalar bar, olar proantosýanidinleriň arassalygyny ýokarlandyrmak üçin hasam arassalanmalydyr. Köplenç ulanylýan arassalama usullary erginleri çykarmagy, membranany süzmegi we hromatografiýany öz içine alýar.
Üzüm tohumy proantosýanidinleriň çykarylyş tizligine etanol konsentrasiýasy iň möhüm täsir edipdir we üzüm tohumy proantosýanidinleriň çykarylyş tizligine we temperaturasyna ep-esli täsir edipdir. Gazyp almagyň iň amatly parametrleri aşakdakylardy: etanyň konsentrasiýasy 70%, çykaryş wagty 120 min, gaty suwuklyk gatnaşygy 1:20.
Statik adsorbsion synag, proantosýanidinler üçin hpd-700-iň iň ýokary adsorbsion derejesiniň 82,85%, ondan soň da201-den 82,68% bolandygyny görkezýär. Tapawut az. Mundan başga-da, bu iki reziniň proantosýanidinler üçin adsorbsion kuwwaty hem deňdir. Desorpsiýa synagynda, da201 rezininde prokýanidinleriň iň ýokary desorpsiýa derejesi 60,58%, hpd-700-de bary-ýogy 50.83% bar. Adorbsiýa we desorpsiýa synaglary bilen utgaşyp, da210 rezin prokýanidinleri bölmek üçin iň oňat adsorbsion rezin hökmünde kesgitlenildi.
Amaly optimizasiýa arkaly, proantosýanidinleriň konsentrasiýasy 0,15mg / ml bolanda, akym tizligi 1ml / min, 70% etanol ergini eluent hökmünde ulanylýar, akym tizligi 1ml / min, eluentiň mukdary 5bv, ekstrakt üzüm tohumy proantosýanidinleri deslapky arassalap bolýar.