Экстракт вінаградных костачак - гэта свайго роду поліфенолы, якія здабываюцца з вінаградных костачак. Ён у асноўным складаецца з процианидинов, кацехіны, эпикатехинов, галловой кіслаты, эпикатехингаллата і іншых поліфенолаў.
характарыстыка
Антыаксідантная здольнасць
Экстракт вінаградных костачак - чыстае натуральнае рэчыва. Гэта адзін з найбольш эфектыўных антыаксідантаў з раслінных крыніц. Тэст паказвае, што яго антыаксідантны эфект у 30-50 разоў перавышае эфект вітаміна С і вітаміна Е.
дзейнасць
Процианидины валодаюць моцнай актыўнасцю і могуць інгібіраваць канцерогены ў цыгарэтах. Іх здольнасць захопліваць свабодныя радыкалы ў воднай фазе ў 2-7 разоў вышэй, чым у звычайных антыаксідантаў, такіх як α- Актыўнасць такаферолу больш чым у два разы вышэй.
экстракт
Было выяўлена, што сярод многіх раслінных тканін утрыманне проантоцианидинов ў экстракце вінаградных костачак і хваёвай кары было самым высокім, а асноўнымі метадамі экстракцыі проантоцианидинов з вінаградных костачак з'яўляліся экстракцыя растваральнікам, мікрахвалевая экстракцыя, ультрагукавая экстракцыя і звышкрытычная CO2 экстракцыя. Экстракт проантоцианидинов з вінаградных костачак змяшчае шмат прымешак, якія патрабуюць дадатковай ачысткі для павышэння чысціні проантоцианидинов. Звычайна выкарыстоўваюцца метады ачысткі ўключаюць экстракцыю растваральнікам, мембранную фільтрацыю і храматаграфію.
Канцэнтрацыя этанолу аказала найбольш істотны ўплыў на хуткасць экстракцыі проантоцианидинов вінаградных костачак, а час экстракцыі і тэмпература не аказалі істотнага ўплыву на хуткасць экстракцыі проантоцианидинов вінаградных костачак. Аптымальныя параметры экстракцыі: канцэнтрацыя этанолу 70%, час экстракцыі 120 мін, суадносіны цвёрдае рэчыва і вадкасць 1:20.
Эксперымент па статычнай адсорбцыі паказвае, што самая высокая хуткасць адсорбцыі hpd-700 для проантоцианидинов складае 82,85%, за якім ідзе da201, які складае 82,68%. Розніца невялікая. Больш за тое, адсарбцыйная здольнасць гэтых дзвюх смол для проантоцианидинов таксама аднолькавая. У тэсце дэсорбцыі смала da201 мае самую высокую хуткасць дэсорбцыі працыянідынаў, якая складае 60,58%, у той час як hpd-700 мае толькі 50,83%. У спалучэнні з эксперыментамі па адсорбцыі і дэсарбцыі было вызначана, што смала da210 з'яўляецца найлепшай адсарбцыйнай смалой для падзелу працыянідзінаў.
Дзякуючы аптымізацыі працэсу, калі канцэнтрацыя проантоцианидинов складае 0,15 мг/мл, хуткасць патоку 1 мл / мін, 70% раствор этанолу выкарыстоўваецца ў якасці элюента, хуткасць патоку 1 мл / мін, а колькасць элюента 5 bv, экстракт проантоцианидины вінаградных костачак могуць быць папярэдне ачышчаны.