Ekstrakt sjemenki grožđa je vrsta polifenola ekstrahiranih iz sjemenki grožđa. Uglavnom se sastoji od procijanidina, katehina, epikatehina, galne kiseline, epikatehin galata i drugih polifenola.
karakteristika
Antioksidativni kapacitet
Ekstrakt sjemenki grožđa je čista prirodna supstanca. Jedan je od najefikasnijih antioksidansa iz biljnih izvora. Test pokazuje da je njegov antioksidativni učinak 30-50 puta veći od vitamina C i vitamina E.
aktivnost
Procijanidini imaju jaku aktivnost i mogu inhibirati karcinogene u cigaretama. Njihova sposobnost da hvataju slobodne radikale u vodenoj fazi je 2 ~ 7 puta veća od sposobnosti općih antioksidansa, kao što je α-. Aktivnost tokoferola je više nego dvostruko veća.
ekstrakt
Utvrđeno je da je među mnogim biljnim tkivima sadržaj proantocijanidina u sjemenkama grožđa i ekstraktu kore bora bio najveći, a glavne metode ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa bile su ekstrakcija rastvaračem, mikrovalna ekstrakcija, ultrazvučna ekstrakcija i superkritična CO2 ekstrakcija. Ekstrakt proantocijanidina iz sjemenki grožđa sadrži mnoge nečistoće, koje trebaju dalje pročišćavanje kako bi se poboljšala čistoća proantocijanidina. Uobičajene metode pročišćavanja uključuju ekstrakciju rastvaračem, membransku filtraciju i hromatografiju.
Koncentracija etanola imala je najznačajniji utjecaj na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa, a vrijeme i temperatura ekstrakcije nisu imali značajan utjecaj na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa. Optimalni parametri ekstrakcije bili su sljedeći: koncentracija etanola 70%, vrijeme ekstrakcije 120 min, odnos čvrsta i tečnost 1:20.
Eksperiment statičke adsorpcije pokazuje da je najveća stopa adsorpcije hpd-700 za proantocijanidine 82,85%, a zatim da201, koji iznosi 82,68%. Postoji mala razlika. Štaviše, kapacitet adsorpcije ove dvije smole za proantocijanidine je također isti. U testu desorpcije, da201 smola ima najveću stopu desorpcije procijanidina, koja iznosi 60,58%, dok hpd-700 ima samo 50,83%. U kombinaciji s eksperimentima adsorpcije i desorpcije, da210 smola je određena kao najbolja adsorpciona smola za odvajanje procijanidina.
Kroz optimizaciju procesa, kada je koncentracija proantocijanidina 0,15mg/ml, brzina protoka je 1ml/min, kao eluent se koristi 70% rastvor etanola, brzina protoka je 1ml/min, a količina eluenta je 5bv, ekstrakt proantocijanidini iz sjemenki grožđa mogu se preliminarno pročistiti.