ყურძნის თესლის ექსტრაქტი არის ერთგვარი პოლიფენოლი, რომელიც ამოღებულია ყურძნის თესლიდან. იგი ძირითადად შედგება პროციანიდინებისგან, კატეხინებისგან, ეპიკატექინებისგან, გალის მჟავისგან, ეპიკატექინ გალატისა და სხვა პოლიფენოლებისგან.
დამახასიათებელი
ანტიოქსიდანტური უნარი
ყურძნის თესლის ექსტრაქტი არის სუფთა ბუნებრივი ნივთიერება. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ანტიოქსიდანტი მცენარეული წყაროებიდან. ტესტი აჩვენებს, რომ მისი ანტიოქსიდანტური ეფექტი 30-50-ჯერ აღემატება C ვიტამინს და ვიტამინ E-ს.
აქტივობა
პროციანიდინებს აქვთ ძლიერი აქტივობა და შეუძლიათ სიგარეტის კანცეროგენების დათრგუნვა. წყლის ფაზაში თავისუფალი რადიკალების დაჭერის მათი უნარი 2-7-ჯერ აღემატება ზოგად ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა α- ტოკოფეროლის აქტივობა ორჯერ მეტია.
ამონაწერი
დადგინდა, რომ ბევრ მცენარეულ ქსოვილს შორის, ყურძნის წიპსა და ფიჭვის ქერქის ექსტრაქტში პროანტოციანიდინების შემცველობა ყველაზე მაღალი იყო, ხოლო ყურძნის თესლიდან პროანტოციანიდინების მოპოვების ძირითადი მეთოდები იყო გამხსნელი ექსტრაქცია, მიკროტალღური ექსტრაქცია, ულტრაბგერითი ექსტრაქცია და ზეკრიტიკული CO2 ექსტრაქცია. ყურძნის წიპწის პროანტოციანიდინების ექსტრაქტი შეიცავს ბევრ მინარევებს, რომლებიც საჭიროებენ შემდგომ გაწმენდას პროანტოციანიდინების სისუფთავის გასაუმჯობესებლად. ხშირად გამოყენებული გამწმენდი მეთოდები მოიცავს გამხსნელის ექსტრაქციას, მემბრანულ ფილტრაციას და ქრომატოგრაფიას.
ეთანოლის კონცენტრაციამ ყველაზე მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა ყურძნის წიპწის პროანტოციანიდინების ექსტრაქციის სიჩქარეზე, ხოლო ექსტრაქციის დრო და ტემპერატურა არ მოქმედებდა ყურძნის თესლის პროანტოციანიდინების ექსტრაქციის სიჩქარეზე. ექსტრაქციის ოპტიმალური პარამეტრები იყო: ეთანოლის კონცენტრაცია 70%, ექსტრაქციის დრო 120 წთ, მყარი-თხევადი თანაფარდობა 1:20.
სტატიკური ადსორბციის ექსპერიმენტი აჩვენებს, რომ hpd-700-ის ადსორბციის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი პროანტოციანიდინებისთვის არის 82,85%, შემდეგ მოდის da201, რომელიც არის 82,68%. მცირე განსხვავებაა. უფრო მეტიც, ამ ორი ფისის ადსორბციის უნარი პროანტოციანიდინებისთვის ასევე იგივეა. დეზორბციის ტესტში da201 ფისს აქვს პროციანიდინების დეზორბციის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი, რაც არის 60,58%, ხოლო hpd-700 აქვს მხოლოდ 50,83%. ადსორბციისა და დეზორბციის ექსპერიმენტებთან ერთად, da210 რეზინი დადგინდა, რომ იყო საუკეთესო ადსორბციული ფისი პროციანიდინების გამოყოფისთვის.
პროცესის ოპტიმიზაციის საშუალებით, როდესაც პროანტოციანიდინების კონცენტრაცია არის 0,15 მგ/მლ, ნაკადის სიჩქარეა 1 მლ/წთ, ელუენტად გამოიყენება 70% ეთანოლის ხსნარი, ნაკადის სიჩქარეა 1 მლ/წთ, ხოლო ელუენტის რაოდენობაა 5 ბვ, ექსტრაქტი. ყურძნის წიპწის პროანტოციანიდინების წინასწარი გაწმენდა შესაძლებელია.