El extracto de semilla de uva es un tipo de polifenoles extraídos de las semillas de uva. Está compuesto principalmente por procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina y otros polifenoles.
característica
Capacidad antioxidante
El extracto de semilla de uva es una sustancia natural pura. Es uno de los antioxidantes más eficientes de origen vegetal. La prueba muestra que su efecto antioxidante es de 30 a 50 veces mayor que el de la vitamina C y la vitamina E.
actividad
Las procianidinas tienen una fuerte actividad y pueden inhibir los carcinógenos de los cigarrillos. Su capacidad para capturar radicales libres en fase acuosa es de 2 a 7 veces mayor que la de los antioxidantes generales, como el α. La actividad del tocoferol es más del doble.
extracto
Se encontró que entre muchos tejidos vegetales, el contenido de proantocianidinas en la semilla de uva y el extracto de corteza de pino era el más alto, y los principales métodos para extraer proantocianidinas de la semilla de uva fueron la extracción con solventes, la extracción por microondas, la extracción ultrasónica y la extracción con CO2 supercrítico. El extracto de proantocianidinas de semillas de uva contiene muchas impurezas que necesitan una mayor purificación para mejorar la pureza de las proantocianidinas. Los métodos de purificación comúnmente utilizados incluyen extracción con disolventes, filtración por membrana y cromatografía.
La concentración de etanol tuvo el efecto más significativo sobre la tasa de extracción de proantocianidinas de semillas de uva, y el tiempo y la temperatura de extracción no tuvieron un efecto significativo sobre la tasa de extracción de proantocianidinas de semillas de uva. Los parámetros óptimos de extracción fueron los siguientes: concentración de etanol 70%, tiempo de extracción 120 min, relación sólido-líquido 1:20.
El experimento de adsorción estática muestra que la tasa de adsorción más alta de hpd-700 para proantocianidinas es del 82,85 %, seguida de da201, que es del 82,68 %. Hay poca diferencia. Además, la capacidad de adsorción de proantocianidinas de estas dos resinas también es la misma. En la prueba de desorción, la resina da201 tiene la tasa de desorción de procianidinas más alta, que es del 60,58 %, mientras que hpd-700 tiene solo el 50,83 %. Combinada con experimentos de adsorción y desorción, se determinó que la resina da210 era la mejor resina de adsorción para la separación de procianidinas.
Mediante la optimización del proceso, cuando la concentración de proantocianidinas es de 0,15 mg/ml, el caudal es de 1 ml/min, se utiliza una solución de etanol al 70 % como eluyente, el caudal es de 1 ml/min y la cantidad de eluyente es de 5 bv, el extracto de proantocianidinas de semillas de uva se pueden purificar preliminarmente.