Extrakt z hroznových jader je druh polyfenolů extrahovaných z hroznových jader. Skládá se především z prokyanidinů, katechinů, epikatechinů, kyseliny gallové, epikatechingalátu a dalších polyfenolů.
charakteristický
Antioxidační kapacita
Extrakt z hroznových jader je čistě přírodní látka. Je to jeden z nejúčinnějších antioxidantů z rostlinných zdrojů. Test ukazuje, že jeho antioxidační účinek je 30 až 50krát vyšší než u vitaminu C a vitaminu E.
aktivita
Prokyanidiny mají silnou aktivitu a mohou inhibovat karcinogeny v cigaretách. Jejich schopnost zachycovat volné radikály ve vodné fázi je 2 ~ 7krát vyšší než u obecných antioxidantů, jako je α- Aktivita tokoferolu je více než dvakrát vyšší.
výpis
Bylo zjištěno, že mezi mnoha rostlinnými pletivy byl obsah proanthokyanidinů v hroznových semenech a extraktu z borové kůry nejvyšší a hlavní metody extrakce proanthokyanidinů z hroznových semen byly extrakce rozpouštědlem, mikrovlnná extrakce, ultrazvuková extrakce a superkritická extrakce CO2. Extrakt proanthokyanidinů z hroznových semen obsahuje mnoho nečistot, které potřebují další čištění, aby se zlepšila čistota proanthokyanidinů. Mezi běžně používané způsoby čištění patří extrakce rozpouštědlem, membránová filtrace a chromatografie.
Koncentrace etanolu měla nejvýznamnější vliv na rychlost extrakce proanthokyanidinů z hroznových jader a doba extrakce a teplota neměla žádný významný vliv na rychlost extrakce proanthokyanidinů z hroznových jader. Optimální parametry extrakce byly následující: koncentrace ethanolu 70 %, doba extrakce 120 min, poměr pevná látka-kapalina 1:20.
Experiment statické adsorpce ukazuje, že nejvyšší míra adsorpce hpd-700 pro proanthokyanidiny je 82,85 %, následovaná da201, která je 82,68 %. Rozdíl je malý. Navíc adsorpční kapacita těchto dvou pryskyřic pro proanthokyanidiny je také stejná. V desorpčním testu má pryskyřice da201 nejvyšší míru desorpce z prokyanidinů, která je 60,58 %, zatímco hpd-700 má pouze 50,83 %. V kombinaci s adsorpčními a desorpčními experimenty byla pryskyřice da210 určena jako nejlepší adsorpční pryskyřice pro separaci prokyanidinů.
Díky optimalizaci procesu, kdy je koncentrace proanthokyanidinů 0,15 mg/ml, průtok je 1 ml/min, jako eluent se používá 70% roztok ethanolu, průtok je 1 ml/min a množství eluentu je 5 bv, extrakt proanthokyanidinů z hroznových jader lze předběžně čistit.