Екстрактът от гроздови семки е вид полифеноли, извлечени от гроздови семки. Състои се главно от процианидини, катехини, епикатехини, галова киселина, епикатехин галат и други полифеноли.
характеристика
Антиоксидантен капацитет
Екстрактът от гроздови семки е чисто натурално вещество. Той е един от най-ефективните антиоксиданти от растителни източници. Тестовете показват, че антиоксидантният му ефект е 30 ~ 50 пъти по-силен от този на витамин C и витамин E.
дейност
Процианидините имат силна активност и могат да инхибират канцерогените в цигарите. Способността им да улавят свободните радикали във водна фаза е 2 ~ 7 пъти по-висока от тази на общите антиоксиданти, като α-. Активността на токоферола е повече от два пъти по-висока.
екстракт
Установено е, че сред много растителни тъкани, съдържанието на проантоцианидини в екстракта от гроздови семки и борова кора е най-високо, а основните методи за екстрахиране на проантоцианидини от гроздови семки са екстракция с разтворител, микровълнова екстракция, ултразвукова екстракция и свръхкритична CO2 екстракция. Екстрактът от проантоцианидини от гроздови семки съдържа много примеси, които се нуждаят от допълнително пречистване, за да се подобри чистотата на проантоцианидините. Най-често използваните методи за пречистване включват екстракция с разтворител, мембранна филтрация и хроматография.
Концентрацията на етанол е оказала най-значителен ефект върху скоростта на екстракция на проантоцианидини от гроздови семки, а времето за екстракция и температурата не са оказали съществен ефект върху скоростта на екстракция на проантоцианидини от гроздови семки. Оптималните параметри на екстракция са били следните: концентрация на етанол 70%, време за екстракция 120 минути, съотношение твърдо-течно вещество 1:20.
Експериментът за статична адсорбция показва, че най-високата степен на адсорбция на hpd-700 за проантоцианидини е 82,85%, следван от da201, който е 82,68%. Разликата е малка. Освен това, адсорбционният капацитет на тези две смоли за проантоцианидини е еднакъв. В теста за десорбция, смолата da201 има най-висока степен на десорбция на процианидини, която е 60,58%, докато hpd-700 има само 50,83%. В комбинация с експериментите за адсорбция и десорбция, смолата da210 е определена като най-добрата адсорбционна смола за разделяне на процианидини.
Чрез оптимизация на процеса, когато концентрацията на проантоцианидини е 0,15 mg/ml, дебитът е 1 ml/min, като елуент се използва 70% етанолов разтвор, дебитът е 1 ml/min и количеството елуент е 5 bv, екстрактът от проантоцианидини от гроздови семки може да бъде предварително пречистен.