Extractul de semințe de struguri este un tip de polifenoli extrași din semințe de struguri. Este compus în principal din procianidine, catechine, epicatechine, acid galic, galat de epicatechină și alți polifenoli.
caracteristică
Capacitate antioxidantă
Extractul de semințe de struguri este o substanță naturală pură. Este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți din surse vegetale. Testele arată că efectul său antioxidant este de 30 ~ 50 de ori mai mare decât cel al vitaminei C și E.
activitate
Procianidinele au o activitate puternică și pot inhiba substanțele cancerigene din țigări. Capacitatea lor de a capta radicalii liberi în fază apoasă este de 2 ~ 7 ori mai mare decât cea a antioxidanților generali, cum ar fi α-tocoferolul. Activitatea acestuia este de peste două ori mai mare.
extrage
S-a constatat că, dintre multe țesuturi vegetale, conținutul de proantocianidine din extractul de semințe de struguri și scoarță de pin a fost cel mai mare, iar principalele metode de extragere a proantocianidinelor din semințe de struguri au fost extracția cu solvent, extracția cu microunde, extracția cu ultrasunete și extracția supercritică cu CO2. Extractul de proantocianidine din semințe de struguri conține multe impurități, care necesită o purificare suplimentară pentru a îmbunătăți puritatea proantocianidinelor. Metodele de purificare utilizate în mod obișnuit includ extracția cu solvent, filtrarea cu membrană și cromatografia.
Concentrația de etanol a avut cel mai semnificativ efect asupra ratei de extracție a proantocianidinelor din semințe de struguri, iar timpul și temperatura de extracție nu au avut un efect semnificativ asupra ratei de extracție a proantocianidinelor din semințe de struguri. Parametrii optimi de extracție au fost următorii: concentrație de etanol 70%, timp de extracție 120 min, raport solid-lichid 1:20.
Experimentul de adsorbție statică arată că cea mai mare rată de adsorbție a hpd-700 pentru proantocianidine este de 82,85%, urmată de da201, care este de 82,68%. Există o mică diferență. Mai mult, capacitatea de adsorbție a acestor două rășini pentru proantocianidine este, de asemenea, aceeași. În testul de desorbție, rășina da201 are cea mai mare rată de desorbție a procianidinelor, care este de 60,58%, în timp ce hpd-700 are doar 50,83%. Combinată cu experimentele de adsorbție și desorbție, rășina da210 a fost determinată a fi cea mai bună rășină de adsorbție pentru separarea procianidinelor.
Prin optimizarea procesului, când concentrația de proantocianidine este de 0,15 mg/ml, debitul este de 1 ml/min, se utilizează ca eluent o soluție de etanol 70%, debitul este de 1 ml/min și cantitatea de eluent este de 5 bv, extractul de proantocianidine din semințe de struguri poate fi purificat preliminar.