O extracto de semente de uva é un tipo de polifenois extraído das sementes de uva. Está composto principalmente de procianidinas, catequinas, epicatequinas, ácido gálico, galato de epicatequina e outros polifenois.
característica
capacidade antioxidante
O extracto de semente de uva é unha substancia natural pura. É un dos antioxidantes máis eficientes de orixe vexetal. As probas amosan que o seu efecto antioxidante é de 30 a 50 veces maior que o da vitamina C e a vitamina E.
actividade
As procianidinas teñen unha forte actividade e poden inhibir os carcinóxenos nos cigarros. A súa capacidade para capturar radicais libres en fase acuosa é de 2 a 7 veces maior que a dos antioxidantes xerais, como o α-. A actividade do tocoferol é máis do dobre.
extracto
Descubriuse que, entre moitos tecidos vexetais, o contido de proantocianidinas no extracto de semente de uva e cortiza de piñeiro era o máis alto, e os principais métodos para extraer proantocianidinas da semente de uva foron a extracción con solventes, a extracción con microondas, a extracción por ultrasóns e a extracción supercrítica con CO2. O extracto de proantocianidinas de semente de uva contén moitas impurezas, que necesitan unha purificación adicional para mellorar a pureza das proantocianidinas. Os métodos de purificación máis empregados inclúen a extracción con solventes, a filtración por membrana e a cromatografía.
A concentración de etanol tivo o efecto máis significativo na taxa de extracción das proantocianidinas de semente de uva, e o tempo e a temperatura de extracción non tiveron ningún efecto significativo na taxa de extracción das proantocianidinas de semente de uva. Os parámetros óptimos de extracción foron os seguintes: concentración de etanol 70 %, tempo de extracción 120 min, proporción sólido-líquido 1:20.
O experimento de adsorción estática mostra que a taxa de adsorción máis alta de hpd-700 para proantocianidinas é do 82,85 %, seguida de da201, que é do 82,68 %. Hai unha pequena diferenza. Ademais, a capacidade de adsorción destas dúas resinas para proantocianidinas tamén é a mesma. Na proba de desorción, a resina da201 ten a taxa de desorción máis alta de procianidinas, que é do 60,58 %, mentres que a hpd-700 só ten do 50,83 %. En combinación cos experimentos de adsorción e desorción, determinouse que a resina da210 é a mellor resina de adsorción para a separación de procianidinas.
Mediante a optimización do proceso, cando a concentración de proantocianidinas é de 0,15 mg/ml, o caudal é de 1 ml/min, utilízase unha solución de etanol ao 70 % como eluente, o caudal é de 1 ml/min e a cantidade de eluente é de 5 bv, o extracto de proantocianidinas de semente de uva pode purificarse preliminarmente.