Екстракт семена грожђа је врста полифенола екстрахованих из семена грожђа. Углавном се састоји од процијанидина, катехина, епикатехина, галне киселине, епикатехин галата и других полифенола.
карактеристика
Антиоксидативни капацитет
Екстракт семена грожђа је чиста природна супстанца. Један је од најефикаснијих антиоксиданата биљног порекла. Тестови показују да је његов антиоксидативни ефекат 30 ~ 50 пута већи од витамина Ц и витамина Е.
активност
Процијанидини имају јаку активност и могу инхибирати канцерогене у цигаретама. Њихова способност да хватају слободне радикале у воденој фази је 2 ~ 7 пута већа од активности општих антиоксиданата, као што је α-. Активност токоферола је више него двоструко већа.
екстракт
Утврђено је да је међу многим биљним ткивима, садржај проантоцијанидина у екстракту семена грожђа и борове коре био највећи, а главне методе екстракције проантоцијанидина из семена грожђа биле су екстракција растварачем, микроталасна екстракција, ултразвучна екстракција и суперкритична CO2 екстракција. Екстракт проантоцијанидина из семена грожђа садржи многе нечистоће, које захтевају даље пречишћавање како би се побољшала чистоћа проантоцијанидина. Уобичајене методе пречишћавања укључују екстракцију растварачем, мембранску филтрацију и хроматографију.
Концентрација етанола имала је најзначајнији утицај на брзину екстракције проантоцијанидина из семена грожђа, а време екстракције и температура нису имали значајан утицај на брзину екстракције проантоцијанидина из семена грожђа. Оптимални параметри екстракције били су следећи: концентрација етанола 70%, време екстракције 120 мин, однос чврсте и течне фазе 1:20.
Експеримент статичке адсорпције показује да је највећа стопа адсорпције hpd-700 за проантоцијанидине 82,85%, а затим следи da201, који износи 82,68%. Постоји мала разлика. Штавише, капацитет адсорпције ове две смоле за проантоцијанидине је такође исти. У тесту десорпције, смола da201 има највећу стопу десорпције процијанидина, која износи 60,58%, док hpd-700 има само 50,83%. У комбинацији са експериментима адсорпције и десорпције, утврђено је да је смола da210 најбоља адсорпциона смола за раздвајање процијанидина.
Оптимизацијом процеса, када је концентрација проантоцијанидина 0,15 мг/мл, брзина протока 1 мл/мин, као елуент се користи 70% раствор етанола, брзина протока 1 мл/мин, а количина елуента 5 бв, екстракт проантоцијанидина из семена грожђа може се претходно пречистити.