Vīnogu kauliņu ekstrakts ir polifenolu veids, kas iegūts no vīnogu sēklām. Tas galvenokārt sastāv no procianidīniem, katehīniem, epikatehīniem, gallskābes, epikatehīna gallāta un citiem polifenoliem.
raksturīgs
Antioksidantu kapacitāte
Vīnogu kauliņu ekstrakts ir tīra dabīga viela. Tas ir viens no efektīvākajiem antioksidantiem no augu izcelsmes avotiem. Testi liecina, ka tā antioksidanta iedarbība ir 30–50 reizes lielāka nekā C vitamīnam un E vitamīnam.
aktivitāte
Procianidīniem ir spēcīga aktivitāte un tie var inhibēt kancerogēnus cigaretēs. To spēja uztvert brīvos radikāļus ūdens fāzē ir 2–7 reizes augstāka nekā vispārējiem antioksidantiem, piemēram, α-Tokoferola aktivitāte ir vairāk nekā divas reizes augstāka.
ekstrakts
Tika konstatēts, ka starp daudziem augu audiem visaugstākais proantocianidīnu saturs ir vīnogu kauliņu un priežu mizas ekstraktā, un galvenās proantocianidīnu ieguves metodes no vīnogu kauliem bija šķīdinātāju ekstrakcija, mikroviļņu ekstrakcija, ultraskaņas ekstrakcija un superkritiskā CO2 ekstrakcija. Vīnogu kauliņu proantocianidīnu ekstrakts satur daudz piemaisījumu, kas ir jāturpina attīrīt, lai uzlabotu proantocianidīnu tīrību. Visbiežāk izmantotās attīrīšanas metodes ietver šķīdinātāju ekstrakciju, membrānu filtrēšanu un hromatogrāfiju.
Etanola koncentrācijai bija visbūtiskākā ietekme uz vīnogu kauliņu proantocianidīnu ekstrakcijas ātrumu, un ekstrakcijas laikam un temperatūrai nebija būtiskas ietekmes uz vīnogu kauliņu proantocianidīnu ekstrakcijas ātrumu. Optimālie ekstrakcijas parametri bija šādi: etanola koncentrācija 70%, ekstrakcijas laiks 120 min, cietvielu un šķidruma attiecība 1:20.
Statiskās adsorbcijas eksperiments rāda, ka hpd-700 augstākais adsorbcijas ātrums proantocianidīniem ir 82,85%, kam seko da201, kas ir 82,68%. Atšķirības ir nelielas. Turklāt šo divu sveķu adsorbcijas spēja proantocianidīniem ir vienāda. Desorbcijas testā da201 sveķiem ir augstākais procianidīnu desorbcijas ātrums, kas ir 60,58%, savukārt hpd-700 ir tikai 50,83%. Apvienojumā ar adsorbcijas un desorbcijas eksperimentiem tika noteikts, ka da210 sveķi ir labākie adsorbcijas sveķi procianidīnu atdalīšanai.
Optimizējot procesu, kad proantocianidīnu koncentrācija ir 0,15 mg/ml, plūsmas ātrums ir 1 ml/min, kā eluents tiek izmantots 70% etanola šķīdums, plūsmas ātrums ir 1 ml/min un eluenta daudzums ir 5 bv, vīnogu kauliņu proantocianidīnu ekstraktu var iepriekš attīrīt.


Publicēšanas laiks: 2022. gada 31. marts
TOP