L'extracte de llavor de raïm és un tipus de polifenols extrets de les llavors de raïm. Està compost principalment de procianidines, catequines, epicatequines, àcid gàl·lic, epicatequina gal·lat i altres polifenols.
característica
capacitat antioxidant
L'extracte de llavor de raïm és una substància natural pura. És un dels antioxidants més eficients d'origen vegetal. La prova mostra que el seu efecte antioxidant és de 30 a 50 vegades superior al de la vitamina C i la vitamina E.
activitat
Les procianidines tenen una forta activitat i poden inhibir els carcinògens dels cigarrets. La seva capacitat per capturar radicals lliures en fase aquosa és de 2 a 7 vegades superior a la dels antioxidants generals, com ara l'α-. L'activitat del tocoferol és més del doble.
extracte
Es va trobar que, entre molts teixits vegetals, el contingut de proantocianidines en l'extracte de llavor de raïm i escorça de pi era el més alt, i els principals mètodes per extreure proantocianidines de la llavor de raïm van ser l'extracció amb dissolvent, l'extracció amb microones, l'extracció per ultrasons i l'extracció supercrítica de CO2. L'extracte de proantocianidines de llavor de raïm conté moltes impureses, que necessiten una purificació addicional per millorar la puresa de les proantocianidines. Els mètodes de purificació més utilitzats inclouen l'extracció amb dissolvent, la filtració per membrana i la cromatografia.
La concentració d'etanol va tenir l'efecte més significatiu sobre la velocitat d'extracció de les proantocianidines de llavor de raïm, i el temps i la temperatura d'extracció no van tenir cap efecte significatiu sobre la velocitat d'extracció de les proantocianidines de llavor de raïm. Els paràmetres òptims d'extracció van ser els següents: concentració d'etanol 70%, temps d'extracció 120 min, relació sòlid-líquid 1:20.
L'experiment d'adsorció estàtica mostra que la taxa d'adsorció més alta de hpd-700 per a proantocianidines és del 82,85%, seguida de da201, que és del 82,68%. Hi ha poca diferència. A més, la capacitat d'adsorció d'aquestes dues resines per a proantocianidines també és la mateixa. En la prova de desorció, la resina da201 té la taxa de desorció més alta de procianidines, que és del 60,58%, mentre que hpd-700 només en té del 50,83%. Combinat amb experiments d'adsorció i desorció, es va determinar que la resina da210 era la millor resina d'adsorció per a la separació de procianidines.
Mitjançant l'optimització del procés, quan la concentració de proantocianidines és de 0,15 mg/ml, el cabal és d'1 ml/min, s'utilitza una solució d'etanol al 70% com a eluent, el cabal és d'1 ml/min i la quantitat d'eluent és de 5 bv, l'extracte de proantocianidines de llavor de raïm es pot purificar preliminarment.