Ekstrè grenn rezen se yon kalite polifenol yo ekstrè nan grenn rezen. Li konpoze sitou de procyanidin, catechin, epicatechin, asid galik, epicatechin galat ak lòt polifenol.
karakteristik
Kapasite antioksidan
Ekstrè grenn rezen se yon sibstans natirèl pi. Li se youn nan antioksidan ki pi efikas ki soti nan sous plant yo. Tès la montre ke efè antioksidan li se 30 ~ 50 fwa pi wo pase vitamin C ak vitamin E.
aktivite
Procyanidin yo gen yon aktivite fò epi yo ka anpeche kanserojèn nan sigarèt. Kapasite yo pou kaptire radikal lib nan faz akeuz la 2 ~ 7 fwa pi wo pase sa antioksidan jeneral yo, tankou α- Aktivite tokoferòl la plis pase de fwa pi wo.
ekstrè
Yo te jwenn ke pami anpil tisi plant yo, kontni proanthocyanidin nan grenn rezen ak ekstrè jape pen an te pi wo a, epi prensipal metòd pou ekstrè proanthocyanidin nan grenn rezen yo te ekstraksyon solvang, ekstraksyon mikwo ond, ekstraksyon ultrason ak ekstraksyon CO2 superkritik. Ekstrè proanthocyanidin grenn rezen an gen anpil enpurte, ki bezwen plis pirifikasyon pou amelyore pite proanthocyanidin yo. Metòd pirifikasyon ki itilize souvan yo enkli ekstraksyon solvang, filtrasyon manbràn ak kwomatografi.
Konsantrasyon etanòl la te gen efè ki pi siyifikatif sou vitès ekstraksyon proantosiyanidin grenn rezen yo, epi tan ak tanperati ekstraksyon an pa t gen okenn efè siyifikatif sou vitès ekstraksyon proantosiyanidin grenn rezen yo. Paramèt ekstraksyon optimal yo te jan sa a: konsantrasyon etanòl 70%, tan ekstraksyon 120 min, rapò solid-likid 1:20.
Eksperyans adsorpsyon estatik la montre ke pi gwo pousantaj adsorpsyon hpd-700 pou proantosiyanidin yo se 82.85%, ki te swiv pa da201, ki se 82.68%. Pa gen yon ti diferans. Anplis, kapasite adsorpsyon de résine sa yo pou proantosiyanidin yo se menm tou. Nan tès desòpsyon an, résine da201 la gen pi gwo pousantaj desòpsyon prosiyanidin yo, ki se 60.58%, alòske hpd-700 la gen sèlman 50.83%. Lè yo konbine avèk eksperyans adsorpsyon ak desòpsyon, yo te detèmine ke résine da210 la se pi bon résine adsorpsyon pou separasyon prosiyanidin yo.
Atravè optimize pwosesis la, lè konsantrasyon proanthocyanidin yo se 0.15mg/ml, to koule a se 1ml/min, yo itilize yon solisyon etanòl 70% kòm elyan, to koule a se 1ml/min, epi kantite elyan an se 5bv, yo ka pirifye ekstrè proanthocyanidin grenn rezen an davans.