ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ, ਕੈਟੇਚਿਨ, ਐਪੀਕੇਟੈਚਿਨ, ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਪੀਕੇਟੈਚਿਨ ਗੈਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਟੈਸਟ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲੋਂ 30 ~ 50 ਗੁਣਾ ਹੈ।
ਗਤੀਵਿਧੀ
ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਿਡਿਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਗਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਲਮਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਆਮ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲੋਂ 2 ~ 7 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ α- ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਸੱਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਕੱਢਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਘੋਲਕ ਕੱਢਣਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕੱਢਣਾ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰਕ੍ਰਿਟੀਕਲ CO2 ਕੱਢਣਾ ਸਨ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੋਲਕ ਕੱਢਣਾ, ਝਿੱਲੀ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦਰ 'ਤੇ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਿਆ। ਅਨੁਕੂਲ ਕੱਢਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਸਨ: ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 70%, ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 120 ਮਿੰਟ, ਠੋਸ-ਤਰਲ ਅਨੁਪਾਤ 1:20।
ਸਥਿਰ ਸੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਲਈ hpd-700 ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਸ਼ਣ ਦਰ 82.85% ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ da201 ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 82.68% ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੋਨਾਂ ਰੇਜ਼ਿਨਾਂ ਦੀ ਸੋਸ਼ਣ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ। ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, da201 ਰੇਜ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 60.58% ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ hpd-700 ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 50.83% ਹੈ। ਸੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਡੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, da210 ਰੇਜ਼ਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੋਸ਼ਣ ਰਾਲ ਵਜੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੁਆਰਾ, ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 0.15mg/ml ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ 1ml/ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 70% ਈਥਾਨੌਲ ਘੋਲ ਨੂੰ ਐਲੂਐਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਰ 1ml/ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਲੂਐਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 5bv ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮੁੱਢਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।