Ekstrakt sjemenki grožđa je vrsta polifenola ekstrahiranih iz sjemenki grožđa. Uglavnom se sastoji od procijanidina, katehina, epikatehina, galne kiseline, epikatehin galata i drugih polifenola.
karakteristika
Antioksidativni kapacitet
Ekstrakt sjemenki grožđa je čista prirodna tvar. Jedan je od najučinkovitijih antioksidansa biljnog podrijetla. Testovi pokazuju da je njegov antioksidativni učinak 30 ~ 50 puta veći od vitamina C i vitamina E.
aktivnost
Procijanidini imaju snažnu aktivnost i mogu inhibirati karcinogene u cigaretama. Njihova sposobnost hvatanja slobodnih radikala u vodenoj fazi je 2 ~ 7 puta veća od one općih antioksidansa, poput α-. Aktivnost tokoferola je više nego dvostruko veća.
ekstrakt
Utvrđeno je da je među mnogim biljnim tkivima sadržaj proantocijanidina u ekstraktu sjemenki grožđa i borove kore bio najveći, a glavne metode ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa bile su ekstrakcija otapalom, mikrovalna ekstrakcija, ultrazvučna ekstrakcija i superkritična CO2 ekstrakcija. Ekstrakt proantocijanidina iz sjemenki grožđa sadrži mnoge nečistoće koje je potrebno dodatno pročistiti kako bi se poboljšala čistoća proantocijanidina. Uobičajeno korištene metode pročišćavanja uključuju ekstrakciju otapalom, membransku filtraciju i kromatografiju.
Koncentracija etanola imala je najznačajniji utjecaj na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa, a vrijeme ekstrakcije i temperatura nisu imali značajan utjecaj na brzinu ekstrakcije proantocijanidina iz sjemenki grožđa. Optimalni parametri ekstrakcije bili su sljedeći: koncentracija etanola 70%, vrijeme ekstrakcije 120 min, omjer krute i tekuće tvari 1:20.
Statički eksperiment adsorpcije pokazuje da je najveća stopa adsorpcije hpd-700 za proantocijanidine 82,85%, a slijedi ga da201 s 82,68%. Razlika je mala. Štoviše, adsorpcijski kapacitet ove dvije smole za proantocijanidine je također isti. U testu desorpcije, smola da201 ima najveću stopu desorpcije procijanidina, koja iznosi 60,58%, dok hpd-700 ima samo 50,83%. U kombinaciji s eksperimentima adsorpcije i desorpcije, utvrđeno je da je smola da210 najbolja adsorpcijska smola za odvajanje procijanidina.
Optimizacijom procesa, kada je koncentracija proantocijanidina 0,15 mg/ml, brzina protoka 1 ml/min, kao eluent se koristi 70%-tna otopina etanola, brzina protoka 1 ml/min, a količina eluenta 5 bv, ekstrakt proantocijanidina iz sjemenki grožđa može se prethodno pročistiti.