Druivenpitextract is een soort polyfenolen die uit druivenpitten wordt gewonnen. Het bestaat voornamelijk uit procyanidinen, catechines, epicatechines, galluszuur, epicatechinegallaat en andere polyfenolen.
karakteristiek
Antioxidantcapaciteit
Druivenpitextract is een puur natuurlijke stof. Het is een van de meest effectieve antioxidanten uit plantaardige bronnen. Uit onderzoek blijkt dat de antioxiderende werking 30 tot 50 keer zo sterk is als die van vitamine C en vitamine E.
activiteit
Procyanidinen hebben een sterke werking en kunnen kankerverwekkende stoffen in sigaretten remmen. Hun vermogen om vrije radicalen in de waterfase te vangen is 2 tot 7 keer hoger dan dat van algemene antioxidanten, zoals α-. De activiteit van tocoferol is meer dan twee keer zo hoog.
extract
Er werd vastgesteld dat het gehalte aan proanthocyanidinen in druivenpit- en pijnboomschorsextract van veel plantenweefsels het hoogst was. De belangrijkste methoden om proanthocyanidinen uit druivenpitten te extraheren waren oplosmiddelextractie, microgolfextractie, ultrasone extractie en superkritische CO2-extractie. Proanthocyanidinen uit druivenpitten bevatten veel onzuiverheden, die verdere zuivering vereisen om de zuiverheid van de proanthocyanidinen te verbeteren. De meest gebruikte zuiveringsmethoden zijn oplosmiddelextractie, membraanfiltratie en chromatografie.
De ethanolconcentratie had het meest significante effect op de extractiesnelheid van proanthocyanidinen uit druivenpitten, terwijl de extractietijd en -temperatuur geen significant effect hadden op de extractiesnelheid van proanthocyanidinen uit druivenpitten. De optimale extractieparameters waren als volgt: ethanolconcentratie 70%, extractietijd 120 minuten, vast-vloeistofverhouding 1:20.
Het statische adsorptie-experiment toont aan dat de hoogste adsorptiesnelheid van hpd-700 voor proanthocyanidinen 82,85% bedraagt, gevolgd door da201, met 82,68%. Er is weinig verschil. Bovendien is de adsorptiecapaciteit van deze twee harsen voor proanthocyanidinen ook gelijk. In de desorptietest heeft da201-hars de hoogste desorptiesnelheid van procyanidinen, namelijk 60,58%, terwijl hpd-700 slechts 50,83% heeft. In combinatie met adsorptie en desorptie-experimenten werd da210-hars vastgesteld als de beste adsorptiehars voor de scheiding van procyanidinen.
Door procesoptimalisatie kan het proanthocyanidinenextract uit druivenpitten voorlopig worden gezuiverd, wanneer de concentratie proanthocyanidinen 0,15 mg/ml bedraagt, de stroomsnelheid 1 ml/min. bedraagt, er een 70% ethanoloplossing als eluens wordt gebruikt, de stroomsnelheid 1 ml/min. bedraagt ​​en de hoeveelheid eluens 5 ml/min.