Екстрактот од семки од грозје е вид полифеноли извлечени од семки од грозје. Главно е составен од процијанидини, катехини, епикатехини, гална киселина, епикатехин галат и други полифеноли.
карактеристика
Антиоксидативен капацитет
Екстрактот од семки од грозје е чиста природна супстанца. Тој е еден од најефикасните антиоксиданси од растителни извори. Тестот покажува дека неговиот антиоксидативен ефект е 30-50 пати поголем од витаминот Ц и витаминот Е.
активност
Процијанидините имаат силна активност и можат да ги инхибираат канцерогените материи во цигарите. Нивната способност да ги заробат слободните радикали во водната фаза е 2-7 пати поголема од онаа на општите антиоксиданси, како што е α-. Активноста на токоферолот е повеќе од двојно поголема.
екстракт
Утврдено е дека меѓу многу растителни ткива, содржината на проантоцијанидини во екстрактот од семки од грозје и кора од бор е највисока, а главните методи за екстракција на проантоцијанидини од семки од грозје се екстракција со растворувач, микробранова екстракција, ултразвучна екстракција и суперкритична CO2 екстракција. Екстрактот од проантоцијанидини од семки од грозје содржи многу нечистотии, кои бараат дополнително прочистување за да се подобри чистотата на проантоцијанидините. Најчесто користените методи за прочистување вклучуваат екстракција со растворувач, мембранска филтрација и хроматографија.
Концентрацијата на етанол имаше најзначаен ефект врз брзината на екстракција на проантоцијанидините од семки од грозје, а времето на екстракција и температурата немаа значаен ефект врз брзината на екстракција на проантоцијанидините од семки од грозје. Оптималните параметри за екстракција беа следниве: концентрација на етанол 70%, време на екстракција 120 минути, однос на цврсто-течно 1:20.
Експериментот со статичка адсорпција покажува дека највисоката стапка на адсорпција на hpd-700 за проантоцијанидини е 82,85%, проследено од da201, што е 82,68%. Постои мала разлика. Покрај тоа, капацитетот на адсорпција на овие две смоли за проантоцијанидини е исто така ист. Во тестот за десорпција, смолата da201 има највисока стапка на десорпција на процијанидини, што е 60,58%, додека hpd-700 има само 50,83%. Во комбинација со експерименти за адсорпција и десорпција, смолата da210 беше утврдена како најдобра адсорпциска смола за одвојување на процијанидини.
Преку оптимизација на процесот, кога концентрацијата на проантоцијанидини е 0,15 mg/ml, брзината на проток е 1 ml/min, како елуент се користи 70% раствор на етанол, брзината на проток е 1 ml/min, а количината на елуент е 5bv, екстрактот од проантоцијанидини од семки од грозје може прелиминарно да се прочисти.