Extrakt z hroznových jader je druh polyfenolů extrahovaných z hroznových jader. Skládá se převážně z prokyanidinů, katechinů, epikatechinů, kyseliny gallové, epikatechin galátu a dalších polyfenolů.
charakteristický
Antioxidační kapacita
Extrakt z hroznových jader je čistě přírodní látka. Je to jeden z nejúčinnějších antioxidantů rostlinného původu. Testy ukazují, že jeho antioxidační účinek je 30 až 50krát silnější než u vitamínu C a vitamínu E.
aktivita
Prokyanidiny mají silnou aktivitu a mohou inhibovat karcinogeny v cigaretách. Jejich schopnost zachycovat volné radikály ve vodné fázi je 2 až 7krát vyšší než u běžných antioxidantů, jako je α-. Aktivita tokoferolu je více než dvojnásobná.
výpis
Bylo zjištěno, že mezi mnoha rostlinnými tkáněmi byl obsah proanthokyanidinů v extraktu z hroznových jader a borové kůry nejvyšší a hlavními metodami extrakce proanthokyanidinů z hroznových jader byly extrakce rozpouštědlem, mikrovlnná extrakce, ultrazvuková extrakce a superkritická CO2 extrakce. Extrakt z proanthokyanidinů z hroznových jader obsahuje mnoho nečistot, které je třeba dále čistit, aby se zlepšila čistota proanthokyanidinů. Mezi běžně používané metody čištění patří extrakce rozpouštědlem, membránová filtrace a chromatografie.
Koncentrace ethanolu měla nejvýznamnější vliv na rychlost extrakce proanthokyanidinů z hroznových jader a doba extrakce a teplota neměly na rychlost extrakce proanthokyanidinů z hroznových jader významný vliv. Optimální parametry extrakce byly následující: koncentrace ethanolu 70 %, doba extrakce 120 min, poměr pevné látky a kapaliny 1:20.
Experiment se statickou adsorpcí ukazuje, že nejvyšší míra adsorpce proanthokyanidinů je u hpd-700 82,85 %, následovaná da201 s 82,68 %. Rozdíl je malý. Navíc je adsorpční kapacita těchto dvou pryskyřic pro proanthokyanidiny stejná. V desorpčním testu má pryskyřice da201 nejvyšší míru desorpce prokyanidinů, která je 60,58 %, zatímco hpd-700 má pouze 50,83 %. V kombinaci s experimenty s adsorpcí a desorpcí byla pryskyřice da210 určena jako nejlepší adsorpční pryskyřice pro separaci prokyanidinů.
Optimalizací procesu lze extrakt z proanthokyanidinů z hroznových jader předběžně vyčistit, pokud je koncentrace proanthokyanidinů 0,15 mg/ml, průtok 1 ml/min a jako eluent se použije 70% roztok ethanolu. Průtok je 1 ml/min a množství eluentu je 5 bv.