[Latinský název] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Rostlinný zdroj] z Číny

[Specifikace] 10:1

[Vzhled] Světle zelený až zelený prášek

Použitá část rostliny: celá rostlina

[Velikost částic] 60 mesh

[Úbytek hmotnosti sušením] ≤8,0 %

[Těžký kov] ≤10 ppm

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Trvanlivost] 24 měsíců

[Balíček] Baleno v papírových bubnech a uvnitř dva plastové sáčky.

[Čistá hmotnost] 25 kg/barel

Brokolice patří do čeledi hlávkových a je blízce příbuzná květáku. Její pěstování pochází z Itálie. Její italský název Broccolo znamená „zelný klíček“. Díky svým různým složkám nabízí brokolice řadu chutí a textur, od měkkých a květnatých (růžička) až po vláknité a křupavé (stonek a stonek). Brokolice obsahuje glukosinoláty, fytochemikálie, které se rozkládají na sloučeniny zvané indoly a isothiokyanáty (například sulforafan). Brokolice také obsahuje karotenoid lutein. Brokolice je vynikajícím zdrojem vitamínů K, C a A, stejně jako kyseliny listové a vlákniny. Brokolice je velmi dobrým zdrojem fosforu, draslíku, hořčíku a vitamínů B6 a E.

Hlavní funkce

(1). S funkcí proti rakovině a účinným zlepšením schopnosti zachycování krve;

(2). Má velký účinek na prevenci a regulaci hypertenze;

(3). Díky funkci posílení detoxikace jater se zlepšuje imunita;

(4). S funkcí snižování hladiny cukru v krvi a cholesterolu.

4. Žádost

(1). Jako léčivé suroviny proti rakovině se používá hlavně ve farmaceutické oblasti;

(2). Používá se v oblasti zdravotnických produktů, lze jej použít jako surovinu ve zdravých potravinách, účelem je posílit imunitu.

(3). Používá se v potravinářských oborech a je široce používán jako funkční potravinářská přísada.