[Ainm Laideann] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Stòr Lusan] à Sìona

[Sònrachaidhean] 10:1

[Coltas] Pùdar uaine aotrom gu uaine

Pàirt Lusan air a chleachdadh: lus slàn

[Meud nam mìrean] 60 mogal

[Call air tiormachadh] ≤8.0%

[Meatailt Throm] ≤10PPM

[Stòradh] Stòraich ann an àite fionnar is tioram, cùm air falbh bho sholas is teas dìreach.

[Beatha sgeilp] 24 mìosan

[Pasgan] Air a phacaigeadh ann an drumaichean pàipeir agus dà phoca plastaig a-staigh.

[Cuideam lom] 25kgs / druma

'S e ball den teaghlach càl a th' ann am brocaili, agus tha e dlùth-cheangailte ri cal-flùr. Thòisich a fhàs san Eadailt. Tha brocaili, an t-ainm Eadailteach air, a' ciallachadh "sprout càl." Air sgàth nan diofar phàirtean a th' ann, tha brocaili a' toirt seachad raon de bhlasan agus inneach, bho bhog agus flùrach (am floret) gu snàithleach agus crùbach (an gas agus an stalc). Tha glucosinolates ann am brocaili, phytochemicals a bhios a' briseadh sìos gu todhar ris an canar indoles agus isothiocyanates (leithid sulphoraphane). Tha an carotenoid, lutein, ann am brocaili cuideachd. Tha brocaili na stòr sàr-mhath de na vitamain K, C, agus A, a bharrachd air folate agus fibre. Tha brocaili na stòr glè mhath de fosfaras, potasium, magnesium agus na vitamain B6 agus E.

Prìomh Ghnìomh

(1). Le gnìomh an-aghaidh aillse, agus a’ leasachadh comas sgrìobadh fala gu h-èifeachdach;

(2). A’ toirt buaidh mhòr air casg a chur air bruthadh-fala àrd agus a riaghladh;

(3). Leis a’ ghnìomh a bhith a’ neartachadh dì-phuinnseanachadh grùthan, a’ leasachadh dìonachd;

(4). Leis a’ ghnìomh a bhith a’ lughdachadh siùcar fala agus cholesterol.

4. Iarrtas

(1). Mar stuthan amh dhrogaichean an-aghaidh aillse, thathas ga chleachdadh sa mhòr-chuid ann an raon cungaidh-leigheis;

(2). Air a chur an sàs ann an raon thoraidhean slàinte, faodar a chleachdadh mar stuth amh ann am biadh slàinte, is e an t-adhbhar dìonachd a neartachadh

(3). Air a chur an sàs ann an raointean bìdh, tha e air a chleachdadh gu farsaing mar stuth-leasachaidh bìdh gnìomhach.