[Լատինական անուն] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Բույսերի աղբյուր] Չինաստանից

[Տեխնիկական բնութագրեր] 10:1

[Արտաքին տեսք] Բաց կանաչից մինչև կանաչ փոշի

Օգտագործված բույսի մաս՝ ամբողջ բույս

[Մասնիկի չափ] 60 ցանց

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤8.0%

[Ծանր մետալ] ≤10PPM

[Պահպանում] Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուղիղ լույսից և ջերմությունից։

[Պահպանման ժամկետ] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե տակառների և ներսում՝ երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ։

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

Բրոկկոլին կաղամբազգիների ընտանիքի անդամ է և սերտորեն կապված է ծաղկակաղամբի հետ։ Դրա մշակումը ծագել է Իտալիայում։ Բրոկկոլին, նրա իտալերեն անվանումը, նշանակում է «կաղամբի ծիլ»։ Իր տարբեր բաղադրիչների շնորհիվ բրոկկոլին առաջարկում է համերի և հյուսվածքների լայն տեսականի՝ փափուկ և ծաղկայինից (ծաղկաբույլ) մինչև մանրաթելային և ճռճռան (ցողուն և ցողուն)։ Բրոկկոլին պարունակում է գլյուկոզինոլատներ՝ ֆիտոքիմիական նյութեր, որոնք քայքայվում են ինդոլներ և իզոտիոցիանատներ կոչվող միացությունների (օրինակ՝ սուլֆորաֆան)։ Բրոկկոլին նաև պարունակում է լյուտեին կարոտինոիդ։ Բրոկկոլին K, C և A վիտամինների, ինչպես նաև ֆոլաթթվի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է։ Բրոկկոլին ֆոսֆորի, կալիումի, մագնեզիումի և B6 և E վիտամինների շատ լավ աղբյուր է։

Հիմնական գործառույթ

(1) .Հակաուռուցքային ֆունկցիայով և արյան մաքրման արդյունավետ կարողությունների բարելավմամբ։

(2). Մեծ ազդեցություն ունենալով հիպերտոնիայի կանխարգելման և կարգավորման վրա։

(3) .Լյարդի դետոքսիկացիայի բարելավման գործառույթով, բարելավվում է անձեռնմխելիությունը։

(4) .Արյան շաքարի և խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու գործառույթով։

4. Դիմում

(1) .Որպես հակաքաղցկեղային դեղամիջոցների հումք, այն հիմնականում օգտագործվում է դեղագործական ոլորտում։

(2) . Կիրառվում է առողջապահական արտադրանքի ոլորտում, այն կարող է օգտագործվել որպես հումք առողջ սննդի մեջ, որի նպատակն է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը

(3) .Սննդի ոլորտներում կիրառվելով՝ այն լայնորեն օգտագործվում է որպես ֆունկցիոնալ սննդային հավելանյութ: