[Λατινική ονομασία] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Φυτική πηγή] από την Κίνα

[Προδιαγραφές] 10:1

[Εμφάνιση] Σκόνη ανοιχτό πράσινο έως πράσινο

Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται: ολόκληρο το φυτό

[Μέγεθος σωματιδίων] 60 Mesh

[Απώλεια κατά την ξήρανση] ≤8,0%

[Χέβι Μέταλ] ≤10PPM

[Αποθήκευση] Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.

[Διάρκεια ζωής] 24 μήνες

[Συσκευασία] Συσκευασμένο σε χάρτινα βαρέλια και δύο πλαστικές σακούλες στο εσωτερικό.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

Το μπρόκολο είναι μέλος της οικογένειας του λάχανου και είναι στενά συνδεδεμένο με το κουνουπίδι. Η καλλιέργειά του προέρχεται από την Ιταλία. Το Μπρόκολο, η ιταλική του ονομασία, σημαίνει «βλαστάρι λάχανου». Λόγω των διαφορετικών συστατικών του, το μπρόκολο προσφέρει μια ποικιλία γεύσεων και υφών, από μαλακό και λουλουδάτο (το ανθάκι) έως ινώδες και τραγανό (το στέλεχος και το κοτσάνι). Το μπρόκολο περιέχει γλυκοσινολικά, φυτοχημικά που διασπώνται σε ενώσεις που ονομάζονται ινδόλες και ισοθειοκυανικά (όπως η σουλφοραφάνη). Το μπρόκολο περιέχει επίσης το καροτενοειδές λουτεΐνη. Το μπρόκολο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Κ, C και Α, καθώς και φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Το μπρόκολο είναι μια πολύ καλή πηγή φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και των βιταμινών Β6 και Ε.

Κύρια λειτουργία

(1). Με τη λειτουργία του αντικαρκινικού, και βελτιώνοντας αποτελεσματικά την ικανότητα καθαρισμού του αίματος.

(2).Έχοντας τη μεγάλη επίδραση στην πρόληψη και ρύθμιση της υπέρτασης.

(3). Με τη λειτουργία της ενίσχυσης της αποτοξίνωσης του ήπατος, βελτιώστε την ανοσία.

(4). Με τη λειτουργία της μείωσης του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης.

4. Εφαρμογή

(1). Ως πρώτες ύλες φαρμάκων κατά του καρκίνου, χρησιμοποιείται κυρίως στον φαρμακευτικό τομέα.

(2). Εφαρμοσμένο στον τομέα των προϊόντων υγείας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη σε τρόφιμα για την υγεία, με σκοπό την ενίσχυση της ανοσίας.

(3). Εφαρμόζεται στους τομείς των τροφίμων, χρησιμοποιείται ευρέως ως λειτουργικό πρόσθετο τροφίμων.